炎热夏季，自己该怎样在家制作冷饮？

大家好，我是荷幺姑。夏季总是和炎热连在一起，因为炎热，所以心浮气燥，总想来一口冰冰凉凉的饮品，抚慰一下浮燥的五脏六腑。去外面买点雪糕或是去冰饮店来一杯？打开门的瞬那，看到白晃晃的太阳，感受到扑面而来的热浪，瞬间就没有了只为那一口冰凉就出门的打算。

但是，确实又想喝冷饮，怎么办？那就自己在家制作。可是家里不象冷饮店，各种设备材料齐全，自己该怎样在家制作冷饮呢？在家制作冷饮，就得要求取材方便、做法简单，做出的冷饮除了给人凉爽的感觉还得健康美味。

我自己就在家里做过冷饮，自我感觉还不错，现在分享两种制做方法，如果您觉得还不错，可以收藏转发，如果觉得不好，请评论区留言告诉我。

第一种，冰粉。

现在商店里有一种叫冰粉粉的东西卖，一小点冰粉粉就能做出很多冰粉，我买过一次，看了看成份和制作方法，没敢做来吃。想吃冰粉，还是直接用冰粉籽手搓冰粉让人更放心。

【所需材料】

冰粉籽25克，冷开水1000克，石灰2克，红糖适量。

【制作方法】

1，红糖熬成糖汁备用。

2，把25克冰粉籽放到纱布里，扎紧口子。放入准备好的冷开水里浸泡几分钟。

3，把2克石灰放入100克冷开水里，搅匀后让其浸泡。

4，在水中用手不停的搓揉装冰粉籽的纱布包（尽量在水里操作，否则容易产生气泡）。直到水变得很粘稠，把纱布包取出来。

5，把石灰水表面清亮的部分少量多次的加入冰粉水里，并不停的搅动，直到冰粉凝固。

6，把冰粉放入冰箱冷藏半小时左右，也可以直接加冰块。

7，冷藏后或者加了冰块的冰粉，加入红糖汁即可食用。有条件还可以加入花生碎、炒香的芝麻和切碎的果脯。

这样一碗红糖冰粉，喝起来清凉爽口，不仅冰凉滋润了喉咙，而且让整个身体都会得到释放，真的要多爽快就多爽快。

第二种，果蔬大杂烩（这个名字当然是我自己起的，您们有更好的名字请告诉我，我把它换掉）。

【所需材料】

不一定

大部分家庭，都会备着一些蔬菜水果，想要喝冰凉的冷饮，对于我这种家庭主妇，肯定是会充分利用这些蔬菜水果的。根据情况选一些可以生吃的蔬菜，比如胡萝卜、西红柿、黄瓜、白萝卜、紫甘蓝、芹菜、苦瓜、莲藕、红薯等，水果就看家里有什么任意搭配，如果家里还有干果，如花生、核桃、大枣等，也可以加一点。再来点牛奶或者杏仁汁或者核桃汁，也可以加点饮用水或者冷开水，所有材料的数量根据需要来定。

【制作方法】

所有材料全部放入料理机，再加入小块冰糖，打成汁。然后放冰箱冷藏一下，实在急着想喝就装入容器放冷冻室几分钟。放冷冻室的容器千万不能装满。

我自己在家做的果蔬大杂烩所用材料如下：胡萝卜、香蕉、苹果、花生、核桃、冰糖，加的六个核桃，一方面是家里有这些材料，另一方面有老年人不喜欢酸的，做好她喝常温我们喝冰的，每次料理机装得满满的都不够喝。

这样一份果蔬大杂烩的冷饮，营养丰富，材料易取，方法简单，常喝还可以减肥，不管老人小孩都可以根据需要制作。在炎热的夏季又不想出门的情况下，真的是不错的选择。

另外，炎热的夏季在家制作冷饮，还可以做冰镇绿豆汤，还有冰酸奶拌水果等等，都是在家都能制作，方法简单、材料易取，并且营养美味，吃完简直可以冰爽一夏。爽啊！

我是荷幺姑，一个只会做家务的家庭主妇。我不是大厨，不会正宗的做菜方法，只希望和您共同探讨有关美食的乐趣，期待您的留言。