六堡茶有何特点?
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六堡茶属于黑茶类,是广西特产的茶叶,因为源于苍梧县的六堡乡而得名。
六堡茶的特点是:色泽黑润有光泽,汤色红浓,香气醇陈,滋味甘醇爽口,叶底呈铜褐色,并带有松烟味和槟榔味。
广西六堡茶的加工流程,先将鲜叶用160℃的高温锅炒杀青5~6分钟,再经揉捻后渥堆,渥堆的温度在50℃左右,一般渥堆时间达10~15个小时,渥堆完后需要进行复揉,最后干燥。
以上还是只是六堡茶的初加工,毛茶加工完毕后,需要继续筛分拣剔,分级拼配,然后再次初蒸渥堆,进一步促进茶叶内含物的转化,初蒸后再进行复蒸包装,即加工成了六堡茶的成品茶。
▲六堡茶茶汤
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南宁横县的茉莉花是中国最好的吗?
#了不起的城市#
横县茉莉花产于广西壮族自治区南宁市横县。横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。该县种植茉莉花历史悠久,相传有六七百年历史。横县茉莉的特点是花蕾大、花期长。2006年7月,国家质检总局批准对横县茉莉花实施地理标志产品保护。
横县种植茉莉花历史悠久,相传有六七百年历史。在横县民间,祖祖辈辈流传着有关茉莉仙子的美丽传说,但真正有文字可考,始于明代。明代横州州判王济在《君子堂日询手镜》中写道:“(横县)茉莉花甚广,有以之编篱者,四时常花。”在明版《横州志·物产》中也能找到类似记载。明朝诗人陈奎写了这样一首诗:“异域移来种可夸,爱馨何独鬓云斜;幽斋数朵香时泌,文思诗怀妙变花。”咏的就是茉莉花。