辣椒末的家常做法?
辣椒末的做法
1.
将红辣椒洗净,淋干水份
2.
一头蒜扒好备用
3.
将辣椒切末,记得一定要带手套,否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉
4.
将蒜切末与辣椒混合抓匀
5.
将梨先切片再切末
6.
将梨末、辣椒末和蒜末混合一起,搭上盐和酒,搅拌均匀
7.
装入罐中
8.
完成,放到冰箱里,约一个月可以吃,腌的时间越长越好吃
辣椒末的做法十斤辣椒的配方?
主料:红辣椒十斤
辅料:大蒜1500克、豆豉150克、高度酒250克、精盐500克。;
注意事项:
1、不能沾油。
2、密封装瓶后晒3天,一个月后就可以食用了。;3、如果吃的清淡的,盐可以适当减量。
腌制辣椒沫的方法:
1、早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒,晚上可收回。
2、把蒜剥好后,用水洗净,晾干。
3、把辣椒切碎,不要太碎也不能太粗糙。
4、把蒜头切碎,切成小丁。
5、将辣椒跟蒜头都切好。
6、将切好的辣椒跟蒜头搅拌在一起。
7、往盆里加入豆豉(3小包)、盐、高度酒一起搅拌均匀。
8、密封装瓶,晒3天发酵,腌制辣椒沫就做好了。
辣椒末的制作方法?
辣椒末制作方法如下↓
1、做辣椒末时可以准备红辣椒二百克,大蒜两头食用盐适量,生姜20克,豌豆40克,高度白酒50克,把准备好的红辣椒挑选一下,去掉那些变质和即将腐烂的劣质辣椒鱼,下好的辣椒洗净以后晾干表面水分。
2、把洗净的红辣椒剁成碎末,然后把准备好的大蒜去掉,外皮和生姜一起都切成细末,最后把碗豆煮熟以后晾干,把准备好的辣椒末大蒜末,生姜末以及碗豆全部放在一起调匀,装入到干净玻璃瓶中,放入适量食用盐,连上高度白酒调匀,然后把玻璃瓶口密封放在冰箱的冷藏室中腌制,一星期以后里面的辣椒末就能做好,取出后可以直接食用
末怎么做好吃,辣椒炒牛肉末的家常做法?
主料牛肉末60g辣椒碎10g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量 步骤辣椒炒牛肉末的做法步骤11.辣椒碎、牛肉末。辣椒炒牛肉末的做法步骤22.起油锅,下牛肉末。辣椒炒牛肉末的做法步骤33.滑散。辣椒炒牛肉末的做法步骤44.加料酒、生抽、老抽煸炒,炒熟。辣椒炒牛肉末的做法步骤55.下辣椒碎。辣椒炒牛肉末的做法步骤66.炒拌均匀,加盐调味可以出锅