怎么做金针蘑比较好吃？
炒金针菇
1、金针菇切去根部，清洗干净，肉切肉丝。干辣椒、大蒜切好待用。
2、锅里倒油将切好的大蒜、干辣椒、生姜倒入锅中爆香，加入肉丝煸炒。
3、将金针菇倒入锅中爆炒，加入生抽、食盐、香葱等调料，快速翻炒均匀后，倒入蚝油搅匀即可。
……
黄瓜拌金针菇
1、金针菇切去根部，清洗干净，开水绰水去生。
2、黄瓜洗净切丝。
3、黄瓜加入金针菇加入芥末油、盐、糖、蚝油拌匀即可。
金针菇怎么做好吃——油波金针菇？
1、金针菇洗净，切掉根部。
2、掰成一小朵一小朵。
3、水开，加入金针菇，烫两分钟，烫过之后的金针菇可以在保证营养不流失的情况下提升口感和保证卫生。
4、然后我们把烫过之后的金针菇捞出来，过凉水，过了凉水的金针菇风味更佳。
5、切蒜末和香菜段。
6、金针菇加入生抽。
7、加香菜，当然，不喜欢香菜的也可以不加。
8、加蒜油。
9、盛出即可食用。