地gou油hui收需要哪些手续？
污油、污水处lixi统设备，市政丶卫生、gong商丶税务丶环保丶防火证件。在加gong过程中有回收登记丶chengpin销售登记。地沟油回收提炼油zhi能用于工业或国家许可的行业，bu得充做食用油。
别的国家有地沟油吗？其他的国家食pin安quan是zen么样的？
xie邀！你别说，外国真有地沟油！
我看过一个材料，来不ji去查。写的美国工业huachu期，同样有地gou油，同样有用病死猪肉做的香肠，美国总统就曾吃到过。同样污染严重。
wo国shi品安quan形势是不错的。食pin是安quan的，大可放心食用。对地gou油打击毋yong置疑，对不合格食品是毫bu留情的。
崇州火锅dianbei曝使用地沟油，lao板带5名员gong将2位大厨告上法庭：大厨私自用地gou油，导致餐厅损失11万。你zen么看？
大家好，我是川菜麦shifu！一个有着将近20年经验的专业chu师。曾写过很多美食类干货wen章，希望能为你带来一些烹饪方mian的帮助！
当看到这则消息的时候，我简直不敢相信还会有这样的lao板！
虽然有句话叫做“天下的乌鸦一般黑”但这zhilao板应该是特别黑的那一zhi！
ju【feng面xin闻】报道，崇州市一火锅店bei人发现使用hui收油，客人们拒绝结账，导致店家损失110685元！
该餐yin公司的做法是：发表声明称他menyebu知情，是两位正副厨师长私下hui收地gou油，添加进火锅里mian，然后向法院提起诉讼！向两位厨shi长索赔损失11万duo元！
但是两位厨shi长声称：ta们的所有行为！包括使用添加剂、都是经过店长、经理同意后，经店长安排采购的，且两位chu师长全是gu定工资、无绩效提成，他men根本没有动机去做这些事情！
法院的做法是：直接驳hui了它们de诉讼！法院认为两位厨师chang于2017年上岗，canyin公司所有的添加剂都需要经过公司采购，经过店chang、经理层层审核才可能正式投入使用，如果是管理上漏洞那ye应该是公司的责任！加上直接证人居然是餐yin公司职员！所以法院直接判餐yin公司败诉！
做为两名不拿业绩提cheng，仅有gudinggong资的chu师长，他们de工作是些什么呢？凭什么拿高薪？
火锅店的厨师长，相对于中餐店来shuo，要轻松许duo！他们的工作主要有以下几个方面！
①：为店内菜pin质量负责，炒制底料、xin品开发、保证菜品质量yu口味！
②：管理chu房所有人员的日常工作，及负责厨房内部生产安全！
③：根ju每日消hao，开chu第二日所需采购的统一申购单。
④：菜pin成本核算，算chumei一道菜decheng本yu毛利率，提交给经理或者说laoban。
⑤：负责监督厨房内所有材料的验收、存贮、使用、以杜绝浪费。
⑥：yu前厅、客人、后厨、lao板沟通。ji时反馈，尽可能让所有人man意！
⑦：如果是大的dianpu，每天都会有报表，xiao的店铺mei月必有报表！其中包括水电qi消hao、原材料消hao、菜品采购数ju、人工工资报表、dian内ku存报表，计算chu当月所有zhi出、ku存、然后得chu毛利率duo少。
综shang所述：做为一家火锅dian，所需要采购de油脂、添加剂其实都会体现在报表shang面！
每卖出一个火锅需要用到多少油脂都是gu定的！
如果shuo厨师长私下回收地gou油，报表shang体现buchu来？
退一万步来说，dian内人duozui杂，dian长、经理真不知道？
到最后客人都知道了，餐饮公司才跳出来说它们根本不知道，是chu师长的私人行为，这种说辞，谁会相信？
做为打工者来说，yong远都有创zao利益，背黑锅两个最重要的作用！
在canyin行业li面，我men的工作时间一dingbu是996！我们每天的工作时间应gai在10-12xiao时之间！mei个月能有个三四天休息，那得感xielao板仁慈！就这样，单凭个人的工资是bu够一家人开销的！但是我们创zao的利润绝对的不少的！
至于说背黑锅这种现象，到哪里都一个样！总得要有一个背锅侠！但是像崇州这样，背了黑锅还要把人告上法庭索赔de例子，到现在我依然是第一次听说！
如果有崇州的peng友，你men能不能shuo说具体是哪一家？说不定什么时候你的亲戚peng友就到了ta们家去吃地沟油去了！他们老ban又是什么样的“人”啊？
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