青团馅料有哪些口味？
大家好，我是温暖炉火，是一位美食爱好者。关注我，我会持续不断地提供关于美食的小知识！
从小在北方长大很少有看见北方人吃青团的，直到我去南方上学才了解到南方的饮食这般多样化！
第一次看到青团油绿绿的颜色就特别想吃一口！后来才知道青团是在清明节食用的食品，寓意万物复苏！
青团的馅料很多，豆沙馅，黑芝麻馅，肉松馅是最常见的！
（一） 吃青团习俗的来历
每次看到从未见过的食物，自然就心生好奇想要查查它的来历，青团也不例外。
传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，幸运的是一位农民用艾草做成的食物帮助了他！
这位农民将艾草洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只青溜溜的团子放在青草里，混过了村口的哨兵。
当时的陈太平吃了青团，觉得又香又糯。更重要的是，之后李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来！
（二）花生芝麻艾草青团
食材: 糯米粉，粘米粉，艾草，开水，白砂糖和食用油；
陷料: 花生米，黑芝麻和白砂糖。
操作步骤:
1. 将艾草洗干净之后，放入水中煮30秒左右。把煮好的艾叶放进料理机当中，加入适量的水，把艾叶打成汁；
2. 把糯米粉，粘米粉和白砂糖混合好之后，倒入艾叶汁，将它们搅拌均匀；
3. 在案板上放少许食用油，将面团儿揉的再光滑一些。之后盖上保鲜膜，揉好之后盖上保鲜膜；
4. 将花生，芝麻和白砂糖混合碾碎，之后取一块儿大概50克左右的面团儿搓圆，放入馅料后用虎口处收口；
5. 整理成型之后放在油纸上，一个一个搓好后上锅蒸20分钟左右即可；
6. 出锅之后，可以趁热在其表面抹一层色拉油。这样可以保湿防粘方便存放！
以上就是我的回答啦，希望大家喜欢！
青团什么馅最好吃？
青团配啥馅好吃，我觉得分地域跟个人口味吧，比如我喜欢甜食，豆沙核桃芝麻红糖馅的我觉得最好吃，有喜欢咸鲜味儿的那就蛋黄或者肉馅的
清明节青团怎么做好吃，有没有馅料？
你好，很高兴回答你的问题，现在正值麦苗艾叶青葱鲜嫩的时节，摘一把绿意，将它融进美食，唇齿间都是芳草的清香，春天的气息扑面而来。给你介绍一个简单快手的青团操作方法，一起做给家人尝尝吧！
材料：
1??青团面皮：
嫩艾叶或者麦苗一把，，糯米粉100g，粘米粉40g，玉米油10g，糖15g
步骤：
1.艾叶或者麦苗加水煮烂，捣碎，滤出青汁，取110g备用，
2.加入糯米粉，粘米粉，玉米油，糖，搅拌均匀揉成面团备用。
2??内馅儿作法：
（我个人喜欢吃咸蛋黄肉松的，所以做的是咸蛋黄肉松馅儿，吃起来不腻，喜欢豆沙的也可以用豆沙）
材料：
咸蛋黄100g，海苔肉松60g，沙拉酱25g
步骤：
1.咸蛋黄表面喷白酒，去腥，送进烤箱150度，15分钟左右，烤熟即可，
2.烤好后出炉，碾碎，加入肉松，沙拉酱，捏均匀，搓成25g每个的圆球。
3??组装成品
1.将做好的面团，分割成35g每个，
2.分好后，面团按压平，
3.每个面团中包一颗咸蛋黄肉松馅，包圆，收口，
4.蒸锅内水烧开后，上蒸锅，蒸10分钟即可，
5.蒸好后，表面刷一层油，放凉后，用保鲜膜包起来，防止表皮干裂。
这样，青团就做好了，一起跟家人分享吧！
青团用什么水拌面？
青团用什么水拌面？青团是用凉水拌面的哦，具体做法是：
1.把糯米粉，大米粉（没有就用玉米淀粉也可以）糖，色拉油，水，放在一起搅拌均匀，成流动的糊糊就可以了。
2.把糊糊放锅里蒸20分钟。
3.把艾叶煮熟焯水去掉苦涩味，放入打汁机或者用手捣成糊糊（没有艾叶也可以用菠菜汁代替，如果是菠菜的话可以去掉焯水这一步，直接煮熟后打成糊糊）打成汁之后过滤掉水，只要浓稠的渣渣。
3.面糊蒸熟后取出开，把菠菜（艾叶）渣渣倒进去，搓揉均匀，然后再犯一点熟油，把面团揉光滑就可以了。
4.把面团分享小面剂，包入豆沙或者肉松之类的馅，然后用保鲜膜一个一个的包起来，方便存放，吃的时候拿就可以啦。[笑]