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软化鱼刺最简单的方法

时间:2024-03-29 13:13:50 浏览量:78599

    喉镜取物多少钱做一次

    软化鱼刺最简单的方法?

    1.口服维C片

    如果是细小的鱼刺卡在了喉咙里,可以使用维生素C1片,口含一小会儿,再慢慢地咽下,过几分钟之后,鱼刺就可以慢慢软化,再喝些水或汤应该就没多大问题了,注意一定要慢慢的咽,避免吞咽动作将鱼刺移位到更深的位置。

    2.口服橙皮

    鱼刺卡在喉咙时,可以取几片橙子皮,稍微切小切窄一点,含在口腔中,再慢慢地下咽,可以化解卡在喉咙的鱼刺。

    3.饮用橄榄水

    取适量的橄榄核磨水,再小口小口地服下,可以帮助化解卡在喉咙的鱼刺

    吃什么可以软化鱼刺?

    你好,如果是毛刺,就喝点醋或者吃一大口蔬菜(青菜韭菜类的)咽下去就好了,这个方法我用过,真的可以。如果是粗点的刺,人工助导呕吐,如果出不来就去医院取。

    希望可以帮到你

    鱼刺怎么做才能变软?

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    金圣叹在他的“人生三十大恨”里面提到过“恨鲥鱼多刺”,这就说到了我的心坎里,通常的认知是鱼骨越多的鱼味道就越鲜,那些几乎没什么鱼骨的鱼,要么就味如嚼蜡,要么就会带着某种土腥味,比如说无鳞鱼。

    那么怎样才能把鱼骨变软,甚至是去除化解呢?来广东之后饱食终日二十多年,看到以吃而著称的广东人去除鱼骨的方法可谓匠心独运,大致说起来可分为三大类。

    第一类是以大名鼎鼎的豆豉鲮鱼为代表的“酥骨法”。鲮鱼的味道很鲜甜,但是鱼小骨头多,很多时候被捣成肉泥做成鱼饼,而用油酥炸之后鱼刺跟鱼肉一样松化绵软,就着那一波生死与共的豆豉,要么当成佐料炒油麦菜,要么就像大学生的饭堂时光一样,直接开盖下饭。读大学那会儿同宿舍有个高干子弟,我最直观的认知就是他的饭盒旁边总会落着一大堆鹰金钱豆豉鲮鱼罐头,这是本地的知名品牌,强化了我的品牌意识,多年后我去工厂采访,相关负责人真的就开了一大堆罐头让我跟摄影师吃了个够。话说香港还有一帮拍地下电影的神人拍了一个三级片,名字就叫《鹰金钱豆豉鲮鱼》!这是一种什么解构主义?我还没太弄明白。

    第二类就是潮汕人吃杜龙为代表的“碎骨法”。潮汕闽南都很崇拜这种名为“杜龙”的鳗鱼,价格不菲,据说吃了大补,反正男人吃了对女人好,女人吃了也对男人好。这种生命力异常旺盛的鳗鱼,最大的特点是细骨特别多,几乎到了无法正常食用的地步,相较厦门人把杜龙与排骨熬化成肉羹喝点营养肉汤的方式,潮汕人则精细很多,用菜刀一点一点把杜龙骨头切碎了在肉中,当年我去拍摄这段视频时,还专门让录音师认真录下了潮州迎宾馆的师傅切杜龙石那种雪花洒向大地的簌簌之声,这样切出来的杜龙用来打火锅,吃到嘴里的时候酥酥麻麻的可以完全食用,省去了很多吐骨头的麻烦。只是这碎骨的手工实在是让人看的有几分心碎。

    第三类剔骨法却是用的是巧心,尤其以南番顺一带的厨师做无骨鲫鱼为代表,不久前陪陈晓卿老师去番禺四桂堡品尝了一下大厨明哥的无骨鲫鱼,明哥入厨快30年了,按他的说法完全是凭着感觉把鲫鱼的骨头剔除,恰逢清明节又是鲫鱼怀春的时候,无骨的鲫鱼肉做底托着油汪汪的鲫鱼籽和鱼鳔一起蒸出来,实在是令人垂涎三尺。

    我自认为是一个有耐性的人,原因是我从小就肯吃鲫鱼,因为鲫鱼的味道非常的清甜鲜美,但要命的是骨头又多又硬,所以许多人弃而不食,或者就是煲个鲫鱼汤,喝点鱼汤了事,而我从小就有耐心用筷子一点一点地刮鲫鱼肉吃,我觉得人这一生的路怎么走跟自己心性有关,心性在吃东西的时候就往往能培养出来,要是当年我早早吃到明哥的这道无骨鲫鱼,说不定现在也赤条条来去无牵挂快意恩仇去也。文字写到这里还是要向番禺四桂堡的明哥点个赞,让我第一次吃鲫鱼时想到了大快朵颐这个词。

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