为什么吃羊肉不能放醋？
因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。以下是炖羊肉的做法：主料：羊肉(前腿)1500克调料：食盐8克、红葱3根、生姜10片、花椒粒3克、干朝天椒3个做法步骤：1、羊排切块洗净放入铁锅中，加凉水没过羊肉，加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒，大火开始炖（准备主辅料就不细说了）2、待水开后撇出表面的浮沫，盖上锅盖转为中火（刚开始不要盖锅盖）3、三十分钟后加入食盐，改为小火慢炖4、炖至软烂即可收汁出锅参考资料来源：
人民网—吃羊肉有五大禁忌 不宜与醋和茶同食
吃羊肉为什么不能放醋？
羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，所以二物同食，容易生火动血。羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好及血液病患者更应注意。
因为羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
羊肉可以放醋吗？
不建议在吃羊肉的时候放醋。
在我国医学经典《本草纲目》中有言称“羊肉同醋食伤人心”，羊肉是热性食物，而醋性温，两者同煮会“生火动血”，所以，不建议在吃羊肉的时候放醋同食。
喝羊汤能放醋吗？
吃羊肉汤放醋和辣椒是最常见的，除膻、提味。但是从理论上说，放醋是不太好，因为醋会和汤里面的钙发生化学反应，生成人体无法吸收的醋酸钙，会影响羊肉汤的营养价值。但是这只是理论上的，一般我们吃那么一碗两碗的其实营养本省就不是特别多，影响不会太明显。所以，只要自己吃的顺口，别的都没关系，不用太纠结。希望能帮到你，望采纳