吃剩下的鱼最多能保存几天？有哪些需要注意的问题？
吃剩下的鱼最多能保存几天，鱼有两种，一种是現煮的新鲜鱼，一种是淹的腊鱼，如果是现煮熟的新鲜鱼最多可以保存2天，因为，热的次数多了，鱼汤就变味了。如果是淹的腊鱼，可以保存时间长一点，放在冰箱里就可以了。讲个生活中吃鱼被咔的真实故事，有一个女的天生爱吃鱼，她吃鱼还特别快，张口进鱼嘴角出鱼刺，有一天，不知道她发什么疯，叫几个人去她家打麻将，包括我在内三个人，那天正好下雨，我就去了。她买了一条武昌鱼，连她自己4个人，她说，我们吃快一点，吃完饭了好打麻将，我说，我不会玩，她说，不要紧，她教我怎么出，好！饭还没有吃完，她自己确被鱼刺卡住了。先用两个手指头在嘴里扣，口水顺着手指头往外流，看样子她好痛苦，她痛的又跳又叫，一个建议叫她吃干饭坨子，我建议她喝白醋，还有一个建议用筷子夹，都想办法把鱼刺怎么搞出来或是压下去，鱼刺好像生根了一样，不管你怎么搞，它就是不出来也不下去，没办法她痛的受不了，只好到医院去，总算把那玩固的鱼刺挟出来了。
炖好的牛奶鱼胶可以保存多久？
花胶含有丰富的胶质，在炖好后来不及吃完的话，汤水放凉了很快就会结成冻，像果冻一样，所以有些人就喜欢做牛奶花胶汤然后故意放凉，然后就变成牛奶花胶冻，非常爽口。不过，现在是夏天，如果不放冰箱的话那么一天之内就会坏掉，因为营养丰富的花胶汤无异于细菌培养皿。所以可以吃多少做多少。
鱼胶可以放冰箱吗，鱼胶可以放多久？
鱼胶不建议放冰箱保存，因为鱼胶在存放的过程中会有一个营养沉淀和变化的过程，而存放冰箱的话这个过程会变得十分缓慢，鱼胶也会慢慢呈现用冰箱存放带来的一种不自然的暗金红的颜色变化。但如买回来的鱼胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人会在鱼胶中放些八角，能起到驱虫的作用。鱼胶是鱼鳔（鱼类辅助呼吸器官）的干制品，富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。只要你的保存方法得当，可以存放几十年都没有问题。 干鱼肚最怕受潮、生虫，可存放于陶瓷、木制容器中，底部放吸潮剂或生石灰，密封放置；也可同时放几瓣蒜头，还可用塑料袋密封后放于速冻室内；发好的鱼肚不宜久存。
炖好的鱼胶能放冰箱保鲜吗？
我现在在鱼胶产地，买过几次，每次一公斤。来回答下。
1.鱼胶越陈越好，像美酒一样。
2.生虫没有影响，因为鱼胶高蛋白，生虫很正常，隔段时间晾晒就好；趁太阳特别好的时候晒好收拾起来，可以放冰箱冷藏。
3.鱼胶食用需要经过多次泡发，泡发之后可以再用小刷子洗干净。经过炖煮，不用担心曾经生虫或者细菌。只要没有霉变就OK。
炖好的鱼放冰箱保鲜能放几天？
放二三天是可以的，时间越长越不好吃。而且如果冷藏室温度并不是很底，所以建议如果短期不吃就放冷冻吧！
炖好的鱼胶可以放多久？
建议要吃多少炖多少，放的话天气冷可以放两三天，热的话放冰箱，两天内吃掉
炖好的鱼胶能放冰箱保鲜吗？
可以的。如果天气不是很热，也可以不用放冰箱，然后第二次吃热半小时就可以吃了。如果放冰箱，就放保鲜膜上去。这样好一点。最好还是当天炖当天吃，营养不流失哦。
煮好的鱼胶放冰箱能吃多久？
放得越久，吃起来口感就更差，能尽快吃掉就尽快吃掉，一般建议不要超过3天。鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
发泡了的花胶可以放置多久？
花胶在发泡好了之后如果是放在冰箱的话，就跟普通的鱼放在冰箱的效果是一样的，放保险的话只能放两三天，放冷藏的话可以放更久，但是营养会流失，而且会影响炖煮的时间和口感。花胶最好是泡发好了就炖，别一次泡发很多然后放冰箱，很浪费。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
燕窝能炖好放在冰箱里分几天吃吗？这样是否会影响它的营养价值？
燕窝本身什么营养价值都没有的，所谓燕窝的营养只不过是煮燕窝的汤。煮燕窝所用的汤我们叫清汤，这种汤是拿，老母鸡，老鸭，猪棒子骨，金华火腿等食材小火慢炖至食材融化。因为是小火慢炖，最终炖出来的汤是就好比矿泉水一样清澈，因此称之为清汤。
建议把清汤保存在冰箱，想吃燕窝的时候拿出一点清汤来煮燕窝，这样每次吃到的燕窝都是新鲜的。如果一次把燕窝煮太多，吃不完放冰箱，因温度下降，燕窝会变硬，等再煮一遍的时候真变成燕窝汤了，口感就不要提了。
鱼胶放在冰箱急冻几年了，拿出每个都有一小部分变色，请问有见过的还可以炖来吃吗？
你应该在天气冷的时候拿出来，不要一直放在冰箱里，你说有变色，如果是变白的话，那就是冻伤了，已经冻坏了。干的鱼胶要保存，在天气冷的时候，可以装在封口袋里找个不潮湿的地方放着就行，隔上两个星期看一下，如果有长虫长霉的迹象就拿出来晒一下太阳，或者用酒精刷一下表面，晾干了可以继续存放。在天气热，特别是潮湿的地方，就有必要放冰箱冷冻，等天气冷了再拿出来，或者尽早吃掉。你可以在微信里边的通讯录那个新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。要吃的时候再泡软了剪小，或者在买的时候直接让卖家给你切小了就行，总之别蒸，也别用高压锅。
干鱼胶放冰箱可保质多久？
你好，我是【小雷电影闲谈】，很高兴为你解答。如果不放久的话只要不潮湿就可以的，如果要存放久一点的话可以用报纸先包起来，然后用夹链袋密封好，放在干燥的地方，避免潮湿就可以了，放个几年没有问题，不过最好能定时拿出来晾一下这样比较好，鱼胶放的越就营养就越容易被人体吸收。更多专业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家。
花胶泡发后可以冰冻起来以后才煮吗？
花胶发泡好了如果又临时计划有变没办法吃的话，最好是先炖起来然后再放冰箱急冻，这样的炖汤连同花胶可以保存长达半个月不会变坏，要吃之前拿出来温火慢慢加热至煮滚就可以了。如果是发泡好又直接急冻的话，这个花胶基本就废了，营养变性流失严重不说，会使解冻之后炖的汤水变清变酸，影响口感。
炖好的鱼胶怎么保存？
炖好的鱼胶放在保鲜盒中自然冷却，然后盖上盖密封好放在冰箱冷藏室中保存。
花胶桃胶红枣炖吃不完可以第二天吃吗？
这个季节吃不完最好放冰箱保鲜，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。