正宗的桔梗咸菜怎么做？
1.六必居的酱小黄瓜，第一次吃的时候惊为天人。用东北粳米熬白粥配小黄瓜，热粥带点无比清爽的咸味，可以多吃两碗。
2.东北俗称“狗宝咸菜”，即朝鲜民歌“道拉吉”所指的桔梗咸菜（其实应该叫辣菜？），很有嚼劲。配朝鲜的拌饭或者冷面恰到好处。冷面要成捆卖的、黄澄澄、硬梆梆那种才好。
3.潮汕的腌萝卜，即台湾称的“菜脯”，这东西直接吃不如炒菜，切碎了放鸡蛋做菜脯煎蛋，或者切成块炒肉丝，都是极棒的下饭菜。
4.咸鸭蛋算咸菜么……这东西绝对是神物啊！
正宗的桔梗咸菜怎么做？
菜系及功效：清真菜健脾开胃食谱
口味：酸甜味工艺：腌桔梗咸菜的制作材料：主料：桔梗600克
辅料：芝麻35克
调料：盐20克，酱油25克，辣椒粉5克，白砂糖15克，醋35克，大葱25克，姜20克，大蒜（白皮）20克，香油10克，味精2克
2.将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
3.桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
4.将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5.盖严盖，放阴凉处，腌透即可。
桔梗咸菜的制作要诀：食用时撒上熟芝麻。
腌桔梗最正宗的做法？
主料：干桔梗50克辅料：辣椒面少许、盐5克、鸡精少许、蒜4瓣拌桔梗咸菜的做法：
1、干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。
2、泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。
3、盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。
4、把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。
5、放在冰箱里腌一天，即可食用。
求正宗的朝鲜拌桔梗的做法？
朝鲜拌桔梗的做法如下：做法：
1.干桔梗提前泡发洗净。
2.将桔梗防止案板上用刀背拍打，这样桔梗容易入味。
3.将所有调料混合搅匀。
4.将拍好的桔梗放入容器中。
5.放入调好的调味料。
6.戴上一次性手套，用手抓匀。
7.拌匀后即可食用，放入冰箱腌制1到2天味道更佳。
正宗朝鲜狗宝咸菜怎么做？
“狗宝咸菜” ，就是用 “桔梗” 加工的咸菜。原料：桔梗，洗净去除根须、顶芽。工具：在一个大约一寸宽的薄木片儿的一端，整齐地固定十几根缝衣针，间隙大约1.5毫米。使用这个工具，把桔梗 “刮” 成细细的丝儿。加工：加 白糖、精盐、熟芝麻、辣椒粉、香油、味精、拌匀即可。桔梗不能刀切，刀切的细丝儿表面积小，作料沾的少，口感、滋味儿就差多了。
怎样做咸菜，朝鲜族那边的？
原料：桔梗600克，苹果一个，鸭梨一个，胡萝卜一根。调料：辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适量。做法1. 先准备好所有材料；2. 把桔梗放在清水里搓一搓，然后泡一会儿，这样好去皮；3. 用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净；4. 用刀削成粗细均匀的条；5. 将酱油、鱼露、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里；6 再放上切得细细的苹果丝、鸭梨丝、胡萝卜丝以及蒜泥；7. 将全部调料充分混合均匀，倒在桔梗丝上面拌匀；8. 装进保鲜盒放冰箱里保存，吃的时候取一些出来，撒上芝麻即可。
朝族拌桔梗最正宗的做法？
韩国料理：拌桔梗 材料：干桔埂或鲜桔梗，盐，白醋或苹果醋，糖稀，白芝麻，味精，蒜，辣椒油，辣椒面（少量），葱丝。 做法：
1、如果是干桔梗就需要泡6小时左右，等完全泡开了，洗几遍。
2、把桔梗放到容器中，放盐，辣椒油，白苹果醋少量，粮稀，味精，蒜末，拌匀。
3、把葱丝放上面，白芝麻洒到上面。 *注：如果超市找不到糖稀，可以用白糖来替代，干桔梗淘宝有卖的，还有糖稀。