冰冻的八爪鱼怎么做好吃?
冰冻大八爪鱼和甜辣酱一起做成甜辣八爪鱼好吃,下面介绍做法:准备材料:八爪鱼200克、泰式甜辣酱30克、韩式辣酱10克、生姜2片、小香葱2根、料酒1汤勺、醋1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺、油1汤勺、熟白芝麻适量制作步骤:1、准备好主要的食材和调料。这里用的是冻八爪鱼,做之前记得提前化冻。当然新鲜的应该会更好吃。2、半锅水烧开,倒入八爪鱼,葱姜,料酒,焯熟,半分钟即可,时间长了会老。3、焯熟后放入凉水中降温,再控干水份。4、锅中倒入一汤勺油,油烧热后,转小火倒入韩式辣酱和泰式甜辣酱炒匀。5、再倒入醋,糖,盐快速炒匀。6、倒入八爪鱼转中火翻炒均匀,至全部裹上酱汁即可。7、关火前撒上熟芝麻翻炒均匀即可出锅。8、成品图。
冰冻的八爪鱼怎么做好吃这3种做法最好吃?
食材主料八爪鱼600g胡萝卜160g洋葱190g辅料葵花籽油适量辣椒豉油适量蚝油适量砂糖适量生粉适量清水适量葱粒适量步骤1.食材:八爪鱼、洋葱和胡萝卜。2.预先准备芡汁(适量的辣椒豉油、蚝油、粟米粉、砂糖和清水拌匀)。3.八爪鱼择洗干净,切件,放入碗中,加入适量的食盐腌制10分钟,然后洗净。4.焯烫一下,沥干,待用。5.胡萝卜去皮,洗净,切条。洋葱去衣,洗净,切块。6.胡萝卜焯烫一下,沥干,待用。7.热锅,倒入适量的葵花籽油。8.放入洋葱煸炒出味。9.放入八爪鱼。10.放入胡萝卜,炒匀。11.倒入芡汁,煸炒至收汁。12.即可熄火盛出,上桌享用。小贴士八爪鱼不宜过度煮熟或热炒过度,这样会使肉质变硬。
冰冻的八爪鱼怎么做好吃?
食材用料:八爪鱼一个,美味香酱一汤匙,姜末10克,生沙姜20克,椒盐适量,生抽一茶匙,盐少许,蚝油一茶匙。
制作流程:
1、八爪鱼去内脏清洗干净。
2、八爪鱼去内脏清洗干净 用开水焯熟,捞出备用
3、热锅冷,油温七成热的时候加入八爪鱼翻炒
4、翻炒几下加入豆瓣酱,盐,料酒,糖,孜然,胡椒粉继续翻炒,豆瓣酱沾满每个八爪鱼就可以出锅了
健康功效:香菜:健胃、透疹、增强免疫力
八爪鱼怎么做好吃?
八爪鱼(400g)八角(1个)、姜(适量)、白酒(适量)、植物油(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、蒜(适量)、葱(适量)、酱油(适量)、食盐(适量)
操作方法