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蔬菜和素菜有什么区别

时间:2024-03-29 01:16:48 浏览量:24106

    蔬菜和菜蔬的本质区别

    蔬菜和素菜有什么区别?

    中国素菜分为寺院素菜、宫庭素菜、民间素菜三大流派。寺院素菜,区别于其它二类的特点是不用"五辛",即不食葱、蒜、韭菜、薤白、兴蕖等五个种类的辛辣刺激性菜蔬。

    菜是菜,是荤菜还是素菜?

    佛教中关于“荤、腥、素”的简单定义:佛教中的“荤”是指五荤也叫五辛,简单说就是各种“葱”和“蒜”。大葱小葱洋葱等,大蒜,蒜薹蒜苗以及韭菜等。佛教中的“腥”是指一切含动物脂肪和蛋白的食物,主要是各种动物“肉”食。那么“素”就是指不含以上荤腥的主要以植物为主的食物。如植物油及植物。所以烧青菜和素菜是有很大区别的,主要还是要看烧制青菜的用油和调料等判断是不是素菜。

    素菜与晕菜有什么区别?

    荤菜和素菜的不同主要是体现在,哪个为主菜 “荤菜”是以一种肉类为主,主要就是荤; “素菜”是以一种以清淡为主菜,并不是说菜里面没肉,全是肉的素菜 也是有的,肉食也可做的清淡的。

    例,中国素菜集锦__目录里面就有:糖醋排骨、素香肠、脆皮肘子、香 酥鸭块等等。

    蔬菜与菜蔬的详细区别?

    前者是菜,后者是菜和水果

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