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我家的糖醋蒜泡两年了,还能吃吗

时间:2024-03-29 18:26:22 浏览量:40139

    醋泡大蒜最长的保质期

    我家的糖醋蒜泡两年了,还能吃吗?

    建议是不要再吃了。因为吃与不吃在于对身体是否无害。而是否无害取决于其是否有了对身体有害的物质。一般食物在室温下放置几个月都会滋生细菌而变质不宜食用的。糖醋蒜虽然腌制了两年多,可能味道正浓烈,但是想必里面的有害菌在里面也已经适应了醋酸的侵蚀而大规模生长吧。所以,为了健康起见,还是不要食用为好。

    腌了两年的糖蒜还能吃吗?

    腌好的糖蒜放了好几年就不能吃了。腌制食品,包括糖蒜,放置时间过长都不宜食用。

    糖蒜放了三四年应该会坏掉。

    拓展资料:

    自然界中存在许多嗜酸,嗜盐,嗜糖的微生物。在腌制过程中这类微生物可以起到抑制腐败微生物的生长的作用。但时间过长,这类微生物产生的有害物质也会积累到一个影响健康,甚至威胁生命的程度。所以,腌好的食品,若放置时间超过正常的食用期,就不应继续食用。

    参考资料:百度百科——糖蒜

    糖醋蒜淹了两年多了,还能吃吗?

    如果密封好的,当然能吃,而且糖醋蒜泡的时间越长越好,营养价值越高

    我做的糖醋蒜一年了还能吃吗?

    如果没有发霉就可以吃的。同时糖蒜时间久了,味道不是很好。

      糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃。此菜醋蒜呈红褐色,色泽美观,很有地方色彩。糖蒜呈雪白色,味道甜美.是吃火锅人的最爱.含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素,对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。

    腌糖蒜二年还能吃吗?

    腌制糖蒜妙法一则 白皮蒜上市了,不少人家正在忙着腌制糖蒜。

    可有些人认为把它买来,洗净,放点糖,放点酱油就是糖蒜了。这样腌的糖蒜,吃起来并不甜,反而有些辣。根据多年经验,腌糖蒜要这样做其味最佳。一、选中等大小鲜蒜,洗净去根须,刷去最外层老皮,然后把蒜头一层一层的码在小缸里,码一层,撒一层盐(5公斤蒜撒60克盐),最后在缸中加水,5公斤蒜加水150克。加这少量的水,目的是促使盐快点溶化。二、续水、换水。12小时后,再往缸里续干净凉水。水要没过蒜,三天后换水,以后每天换一次清水,连续7天。这样就可除掉蒜中的辣味。三、上糖。将蒜从缸中捞出装入盆里,用手将白糖均匀地搓在蒜上。然后把蒜装入罐或坛中,每装一层,再撒些白糖(总用糖量按0.5公斤蒜需250克糖的比例)。最后往坛里倒一小碗熟盐水和少量食醋。(熟盐水必须是凉开水。50克水加入35克盐为其浓度,500克糖蒜加50克熟盐水)。四、封口。用两层纱布封坛口,并用绳子紧紧系住,置于室内阴凉处。5天即可食用。五、腌糖蒜的坛子要清洁干净,切勿粘油,否则蒜容易腐烂变质。

    腌制的糖醋蒜最多可以存放多久,时间长了会过期吗?

    1、一般可以保存一年以上,但时间久了会发酵出酒精,有异味就不能吃了,还是会过期的; 2、延长保存日期的方法: 先把糖蒜的汁水过滤下,如果是用袋子装的就不用过滤,如果是用罐子装的就直接把上层的那层汁水捞掉!另外如果是长时间不吃的话,最好能保证所有糖蒜都浸在汤汁里,不然露出的那些会变黑。做好上面的步骤再找密封的罐子装好。最好是分批装,吃多少拿多少。如果都在一个罐子里的话,老搬动也会影响保鲜的。

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