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不泡的糯米能在电饭煲里蒸熟吗

时间:2024-03-29 16:21:57 浏览量:11743

    电饭锅糯米饭的做法

    不泡的糯米能在电饭煲里蒸熟吗?怎么做好吃?

    我是邻家郑姐,很高兴回答你的问,不泡的糯米也能在电饭煲里煮熟。糯米可以做很多美食,例如汤圆、糯米糍粑、糯米糕、粽子等等,下面我就分享一下用糯米包猪肉粽子的美食。

    材料

    糯米1000克,粽叶200克,梱绳20根,五花肉300克,生抽和蚝油少许,胡椒粉适量。

    方法

    ①把买来的糯米用温水浸泡一个小时。

    ②把买来的粽叶放热水里焯一下,水里倒一勺食用油,这样粽叶就不会粘,粽叶再用清水清洗干净备用。

    ③把买来的猪肉切成小快,大拇指那么大就可以了,再用料酒、生抽、耗油、少许盐、胡椒粉等腌制10分钟。

    ④浸泡过的糯米洗净控干水分,放一勺蚝油和两勺生抽搅拌均匀,接下来就用粽叶折叠放糯米,中间放肉包捆成各种形状粽子,有圆形的,有三角形的,看自己喜欢。2斤米可以包20个粽子。

    ⑤包好的粽子放在电压力锅里,用水煮两个小时就可以了。

    电饭煲可以蒸糯米饭吗?

    可以

    怎样用电饭锅煮糯米饭?

    糯米提前泡一下,口感才会好。比较容易熟,电饭锅煮出来的米会更黏,没有那么蓬松,蒸的话和普通蒸饭一样,不过水分的量要控制。一方面米已经泡过,吸收了水分,另一方面糯米饭要看你做什么用,是做凉糕还是做糍粑,或者是直接吃。再或者做米酒要求不同,如果不是对美食要求极其严苛的,也没有那么严格。

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