嘉峪关烧烤海鲜 戈壁滩烤肉配方

时间：2024-04-20 18:06:44 浏览量:37339

戈壁滩烤肉配方？

提到戈壁滩烤肉配方，那就给您说说离戈壁滩最近的城市——嘉峪关的烤肉配方吧，嘉峪关烤肉驰名全国，整羊除了羊毛没有不能烤的，有空您可以自己到嘉峪关市的镜铁市场考察一下，这可能是国内最大的烤肉市场之一了。

戈壁滩烤肉配方——烤全羊

鸡蛋 粗面粉 水淀粉 小茴香粉、香叶粉 白胡椒粉 花椒粉 牛奶 精盐 八角粉 桂皮粉 洋姜粉 黄芪粉 白酒 洋葱 孜然 辣椒面蜂蜜 白糖 芝麻 香菜叶——以上被称为二十一样。

除了孜然辣椒面蜂蜜白糖芝麻香菜最后用之外，准备水桶将以上调料混合为面浆，涂抹在羊内外，入炉烤三小时后将蜂蜜混合白糖涂抹在羊身上在烤半小时。

外皮红亮后出炉，全羊外酥里嫩，吃的时候撒上孜然、辣椒面和精盐即可，当然了，大蒜是少不了的。

戈壁滩烤肉配方 ：

一、准备鸡蛋和面粉调制水浆，均匀的沾在串好的肉上。

二、肉串烤到断生出油时，均匀撒上孜然、辣椒面、胡椒粉、五香粉、精盐、芝麻、最后抹上蒜泥醋水装盘

特点 ：

肉质金黄出香极其嫩滑，孜然搭配最后涂抹的蒜泥醋水，可迸发出无比而特殊的烤肉香。

中华饮食文化博大精深，烤肉配方也因地制宜，但是万变不离其宗，结果都是为了好吃，好吃，更好吃，这配方让您赚钱了别忘了请我搓一顿哦，哈哈。