怎样的大气层结才是稳定的？
大气的稳定与否，取决于大气层结的温度、湿度、和压强，即：温压湿状况，气象上有个指标叫：假相当位温，就是反映温压湿状况的，大气稳定度的指数。比如，整层大气都为干冷的，整层大气都是暖湿的，也是稳定的。而所谓的上冷下暖是稳定的说法是错误的，应该说气温由低层到高层存在合理的温度递减状况下，上冷下暖是稳定的。若存在不合理的温度递减，比如有干冷气流从某一层入侵（例如700hPa），则容易引起强对流，也是不稳定的。而你说的上湿下干、上暖下冷的大气，就成了典型的是不稳定的大气，专业术语叫：逆温层应该是：气温由低层到高层存在合理的温度递减状况下，低层暖湿高层干冷是稳定的大气层结。
对大气稳定度进行诊断的物理量是什么指数？
有很多。大气层结稳定度有很多指数，位温，假相当位温，CAPE值，K指数，SI指数，CIN值，DECAPE值，TT指数，LI指数，垂直风切变，0度层高度，-20层高度等，再结合抬升凝结高度，对流凝结高度，自由对流高度等，可以判断大气的稳定与否。