重庆霸王兔怎么做？
用料 兔肉 泡辣椒 泡姜 葱姜蒜 盐鸡精 胡椒粉 淀粉 青花椒 鸡蛋 泡椒霸王兔的做法 将兔肉治净斩一厘米的小块，用清水反复洗净血水捞出沥干，加盐、料酒、淀粉、蛋清抓匀上浆。锅内倒入两斤油烧至八成热，下入兔肉块滑油捞出沥油。锅内留较多的底油，下入泡椒段、泡姜粒、青花椒大火炒制，再下入大葱段和蒜末反复翻炒出味，下入兔肉翻匀，再掺入鲜汤，调入盐、鸡精和胡椒粉，盖盖烧十分钟出锅
重庆霸王兔的做法？
用料
1、兔肉
2、泡辣椒
3、泡姜
4、葱姜蒜
5、盐鸡精
6、胡椒粉
7、淀粉
8、青花椒
9、鸡蛋
泡椒霸王兔的做法：将兔肉治净斩一厘米的小块，用清水反复洗净血水捞出沥干，加盐、料酒、淀粉、蛋清抓匀上浆，锅内倒入两斤油烧至八成热，下入兔肉块滑油捞出沥油，锅内留较多的底油，下入泡椒段、泡姜粒、青花椒大火炒制，再下入大葱段和蒜末反复翻炒出味，下入兔肉翻匀，再掺入鲜汤，调入盐、鸡精和胡椒粉，盖盖烧十分钟出锅。