满族有哪些传统美食？
你好！我是东北厨子大鹏！很高兴回答你的问题！
满族的传统美食大概有:
1:驴打滚
2:小肉饭
3:布缩衣（酸菜白肉）
4:煮饽饽（饺子）
5:酸汤子
6:豆干饭
7:豆糕
8沙琪玛
9:酸菜火锅
10:虎皮肉
11:炸豆腐干
12:湖米奶茶
13:炒雪花（炒豆渣）……
我所能知道也就这些了！希望我的回答能对你有所帮助！
满族有哪些特色的美食呢？
满族先民们长期生活在东北地区的白山黑水之间，由于生活环境的不同以及与汉族频繁交流，形成了独特的民族食品。
萨其玛是满族传统风味糕点，用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青红丝等做成。具体做法是将鸡蛋去壳后加适量的水，搅打起泡后倒入和好的面中，揉成面团，然后擀成薄片、切成细条，用油炸成黄白色捞出，再将糖和水放进锅内烧开，制成糖稀，再将炸好的细面条用糖稀拌匀，倒进铺以芝麻、瓜子仁、青红丝的一只木框内压平，用刀切成方块制成。色、香、味、形俱佳。
饽饽是满语，是由黏米做成的。根据不同的季节制作不同的饽饽，一般春天做豆面饽饽，夏日做苏叶饽饽，秋冬做黏糕饽饽。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色呈金黄，有黏性，味香可口。苏叶饽饽是用黏高梁面和小豆的豆泥混合拌匀，外用苏叶包起来蒸熟的。这种饽饽有一种苏叶的特殊香味，别具风味。黏糕饽饽是用大黄米和小黄米浸泡之后磨成面，在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后制成的。这种饽饽用油煎着吃，或沾着糖吃，既香又甜。
酸汤子是满族的一种普通食品。它是用玉米面经过发酵后做成的。制作方法一般是和好面后，先将水烧开，然后在手上扎一个包米叶，把面团放在手心，两手一合，向外一挤，从小手指缝挤出一条条筷子粗细的扁形面条。放上各种调料和白菜等食用。
东北冬季寒冷，时间较长，为备足越冬蔬菜，除贮藏白菜萝卜外，家家都渍酸菜。渍制方法是：将理好的白菜，用热水浸烫后置入缸中发酵后食用。酸菜可做汤、填火锅、做馅等食用。
小豆腐是将大豆磨碎，加入适量干菜煮熟，然后团成团放室外冷冻，用时拿一团放入锅内加热，拌酱而食。制作小豆腐的由来，据传是满族先祖居住的地区，食盐和卤水很昂贵，做小豆腐不用加卤水，久而久之，这种吃法便成为满人的习惯并延用至今。
图取自网络，侵删
Alina
请问满族有哪些特色美食？
东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。
满族饮食文化，其实跟汉族也有很深的渊源，有好多食物跟汉族和东北的其他少数民族都有相似。比如打糕，朝鲜族有，满族也有。比如饽饽，汉族有，满族也有。今天咱们就简单介绍几个满族的美食，因为说多了其实也有很多种呢，说不过来，挑几样好吃的来说说吧。
饽饽
满族也是比较喜欢吃黏食的民族，其中东北有一种叫粘豆包，也有叫饽饽的，是满族平时和节日的主要食品。饽饽主要是用粘米做成的。有豆面饽饽、粘糕饽饽等种类。饽饽很耐饿，味道独特，不仅有黏米的香味，还有豆馅等的甜味。至到今天，好多东北馆子里还能吃到这些食物。而且有些农家逢年过节也会制作这些食品来吃。
驴打滚
“驴打滚”是个汉语名称，又一种黏食。也是粘米面糕，豆面糕。就是把黄米面用水和匀，中间裹红豆冰糖馅卷成卷蒸熟，将蒸熟带馅的黄米面糕，放在黄豆制成的豆面上滚动，然后切成段。这种食品像毛驴在黄土地上打滚一样翻来滚去，才能粘上黄色的豆面粉，颜色和制作过程都非常形象，所以称其为“驴打滚”。我就特别喜欢吃驴打滚，但是这个东西好吃是好吃，不容易保存，因为里面的豆馅比较容易变质，所以基本都在很短的时间内吃完才好。
萨其玛
萨其玛是我特别喜欢的一种甜食，也是满族传统风味糕点。萨其玛是满语。萨琪玛的主要原料就是面粉，糖，鸡蛋，有点也会撒芝麻。是一种香甜软糯的食品，老人孩子都能吃，所以在民间非常受欢迎。价格也不是很贵，但是味道却非常好，所以深得我心。这种食品在制作过程中的最后两道工序是切成方块然后码在一起。根据满语音译过来就差不都是萨琪玛这个音了。
其实中国各个少数民族具有自己民族特色的美食不胜枚举，满族美食因为在东北地域所限，食材所限，种类相对还稍微少一些，南方的少数民族的小吃美食应该更丰富。还是那句话，中华饮食文化博大精深。
我是【大东哥的小日子】，好吃爱做的美食领域创作者。满族都有哪些特色美食？
菜包子：春、夏、秋满族农家常做的主食之一。什么面做皮都行，什么菜都能做馅，就连春季的各种野菜也行，用热水焯了后再凉水投，切碎拌入佐料，有肉更好，无肉拌鸡蛋也行，光拌豆油、猪油也行，包完用锅帘蒸熟即可食用。 花花饼子：即菜饼子。用小米面或苞米面等与各种菜末合在一起烙成的饼子，即花花饼子，成品黄绿相间，很好吃。 黏火勺：即黄面饼子。是满族人家三季忙时的主要食品。制法是：先将黄米拉磨成面，再烀小豆或芸豆做馅，用油锅烙成饼子即可食用。 黏豆包：同黏火勺制法相同，只是包成豆包用锅蒸熟蘸猪油和白糖食用。 高粱米面饺子：高粱米面用热水烫了有筋道，可以用来包菜馅大饺子吃。 菠萝叶饽饽：一般在农历六月初六日吃，采摘山上菠萝叶子(二年生最好)，擦净叶上白毛，抹上豆油，铺上黄面，中间夹豆馅，可手一合即成，装满锅烧开捂一会，食时蘸荤油、白糖。