今天老板提前发月饼了，大家公司、工厂都发了什么？可不可以晒出来让大家看看？
我厂的发的中秋礼品！
什么牌子的月饼更好吃？
我推荐吴川市金九月饼，老字号，专做金腿伍仁
为什么中秋佳节有些工厂的老板不发月饼？
有活就干没活干就玩什么保底也没有什么福利也没有干活就拿钱不干没有钱有活就干死没活玩死对老板没有一点影响这就是打工的人苦只有自己知道
中秋节一过，各大超市里的月饼立即消失不见了，请问都去了哪里？
这个问题每年中秋节以后都会出现，看来还是有很多人不太了解真实的情况，当然更深层的意思也是大家对食品安全问题越来越重视，担心这些月饼会不会以其他形式又回到消费者的口中。我曾经在食品行业工作过很多年，我来给大家说说真实的情况。
先回答问题，各大超市剩余的月饼一般情况都会退回生产厂家，也有一些会继续低价销售几天（散装月饼居多）。其实中秋节前一两天超市就开始低价甩卖了，特别是礼盒月饼，这会处理掉不少的月饼，有的人特意就在这一两天来买月饼，毕竟便宜嘛。但总得来说，如果中秋节后还有剩余的月饼，大体上都会退回供应商。这里要明白一点，超市退回来的月饼不代表已经过期无法食用！
再说退回来的月饼，其实各个月饼生产厂家的月饼产量都是有预估的，企业会提前对当年的月饼消费市场做出预判，根据自己的预判来准备原料生产（主要是馅料、包装礼盒等），所以一般情况下不会剩下大量月饼，甚至还会有不够卖的时候，所以正常情况下，厂家不会剩余大量月饼的，当然个别厂家因为种种原因销售不理想，也会有大量剩余的情况存在。
那么退回来的月饼总要处理，按法规如果过期应该销毁，前面说了，刚退回来的月饼基本还都在保质期内，销毁是不可能的，退货量小的情况下一般自己就消化了，例如发给员工、工厂自己低价销售等等，礼盒月饼会把月饼取出，礼盒留着明年继续用。
如果退货量比较大，具体怎么处理就要看老板的良心啦，反正按法规销毁的不能说没有，但是很少很少。因为退货量大就意味着很可能当年要赔钱，所以老板会想法设法利用这些退回的月饼以挽救损失。
一般都会打碎做成其他食品的馅料，特别是广式月饼，除了一层薄薄的皮儿之外都是月饼馅，所以很合适，一般人吃不出来。这里要说一下，那些鲍鱼鱼翅口味的月饼很可能会削皮把馅料取出来，留到明年继续使用。
不适合做馅料的月饼会提前消化掉，例如低价销售、给员工发福利、卖给养殖场做饲料等等。当然也有一些大的厂家会销毁。
说一下年轻人喜欢的“桃山皮月饼”，最近几年比较流行，颜色鲜艳，造型图案可随意定制，名字好听，便利店卖的挺多的，我个人觉得并不好吃。这种月饼我亲眼见过原封不动常温存放一年又装在礼盒里卖出去的，而且当时还有人直接尝了一块，说啥问题没有，就是颜色多少有点区别，但普通人分辨不了。当然这是个例，不代表市场上的都有问题。
还有一种情况，就是厂家剩余的不是月饼而是月饼馅料（未开封），有的可以退回馅料的生产厂家，有的不能退的就会留到明年继续使用，当然到明年就早已过期了。月饼馅料一般保质期在三个月到半年左右，一年的很少，我也见过过期两三年的“香辣牛肉”馅料被继续使用。
综上所述，正常来说月饼生产厂家没有销售出去的月饼不会太多，少量的就自己消化掉或者销毁处理。个别企业如果预估不准确或者销售不理想导致大量退货，那么就会想法设法利用起来，根据不同种类的月饼也有不同的处理方法，把月饼加工成其他食品的馅料是主流做法。当然，也有个别黑心老板会留到明年继续使用。
图片来自网络侵删！