小白菜上海青怎么做酸菜？
我只会这个种做法，你可以看一下
1.准备好白菜，食盐，凉开水。
2.白菜洗净控干，切成3毫米左右的丝。
3.在切好的白菜丝中加入适量食盐，一棵白菜差不多用了15克左右的盐。
4.腌制15分钟后，放入无油的瓶子里，将多余的盐水也倒入其中。
5.将瓶子中的白菜压紧实，再倒入凉白开没过白菜即可（如果你喜欢吃辣，可以往里面放辣椒），然后扭紧瓶盖（水不要加的太满，发酵会产生气体）。
希望对你有帮助哦！
上海青能做酸菜吗？
你好！上海青可以做泡菜。
原料: 原 料：
材料：上海青300克，蒜泥30克，姜泥少许。调料：辣椒粉2大匙，糖1大匙，鱼露1大匙，盐1小匙。
制法
（1）上海青洗净后，浸泡盐水3分钟，捞出撒少许盐腌至柔软，清水清洗2次后沥干水分备用。
（2）所有材料及调料放入容器中揉拌均匀，密封后放入冰箱冷藏3天即可食用。
你觉得用哪种青菜泡的酸菜好吃？
我喜欢包菜泡