自制不加糖葡萄酒可以降血压吗 自制葡萄酒不放糖可以吗

时间：2024-04-25 16:04:21 浏览量:75819

自制葡萄酒不放糖可以吗？

谢邀！首先希望明确告知一下题主，加糖不是必须的步骤（也可以加蜂蜜等）在自酿葡萄酒的过程中加糖主要起的是助发酵、增加甜度，和补充酒精度。葡萄本身糖分不够，加入糖后产生化学反应，酒精精度提升。当然了这也跟葡萄品种和种植条件有关，在欧洲很多国家自酿葡萄酒就是不加糖的！补充几个自酿葡萄酒的注意事项1、如果只是家庭娱乐饮用可不必追求专业酿酒葡萄品种，但也需要挑选新鲜、健康、无破损的葡萄作为原材料。2、盛放葡萄酒的器皿和葡萄一定要清洗干净，建议用洗涤剂清洗，然后用流水冲刷，以免沉放过久滋生太多细菌，同时也能保证酿造出来的葡萄酒口感更好。3、储藏时尽量放在温度在10-12°左右的阴凉处，装瓶采用小瓶分装，能够保证葡萄酒储存的时间更长一些。4、发酵是葡萄酒酿造非常关键的一环，由于是自酿所以没有专业的控温和杀菌设备，所以在酿造时我们尽量保证处在高温的情况下，而且不要在发酵的过程中往内加水，以免带入病菌！5、不管怎么样自酿的葡萄酒都很难保证安全、健康，所以尽量少饮用，最好控制在每日50ml左右！PS：如果真的喜欢喝葡萄酒的话还是建议多去饮用正规渠道购买的瓶装葡萄酒，毕竟自酿经过发酵过存在卫生和安全问题，希望我的回答能让你满意！