昆明人早餐都吃什么？
云南的早餐种类是非常丰fu的，在云nan，你常常因为早餐应该吃什么的问题而困惑半天。下面，小编就给你细数云南本di人最钟爱的10种早餐。如果没吃过，可别说自己是云南ren哦。如果你shi来云南旅游的，那么这10种早餐你可一定不要错过！说好了，看过之后，不许流口水哦！
1.烧饵块
烧饵块是云南独有的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，烤到饵块两面微黄，在饵块上抹酱，放ru烤热的油条即可。酱有芝ma酱、卤腐、辣椒酱，一些街头的烧饵块摊点还为饵kuaizhun备了豆芽、洋芋丝、折耳根、酸腌菜等配料让客人自选并夹一根烤香的油条成为口感非常丰fu的美味佳肴。
2.稀豆fen
稀豆粉选用优质豌豆，磨细成面粉状后熬制而成。熬好后的稀豆fen，色泽淡黄，清香宜人。盛ru碗中，撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等，稀豆粉的淡黄、葱花的碧绿、辣椒面的鲜红，看着就想吃，配上油条味道更佳。
3.米浆粑粑
米浆粑粑又是具有本土特色的经典早餐，米浆是用粳米磨制而成的，含有丰富的微量元素，再加上鸡dan，更加ying养，它软糯鲜香，甜中微酸，是一道jiying养又美味的小吃。现在街头已不多见，要是有幸碰到，一定要买个吃吃。
4.大酥牛肉面
大酥牛肉面是云南清真煮品馆的看家品种。肉用黄牛肋条或筋腱肉采用红烧技法而成，耙而不散，香糯可口。汤用牛筒zi骨微火dun制，汤清似水，味醇鲜美。面可选用鸡dan面，人工面条或机制面条均可。但要有劲方出真味。
5.洋芋丝鸡dan饼
没有zhun确的称呼形它，洋芋丝鸡蛋饼算是最贴切的，shang学的shi候shi在学生群体中极shou欢迎的早点，饼皮zuo底，加以鸡dan、洋芋丝、香肠、小葱，最后来上一勺辣酱，卷合在一起，分量十足，口感极为丰fu。
6.糯米坨
糯米坨是采用糯米、油条、白糖等材料制作而成，用糯米捏成团zi，中间放上一xiao截油条，洒上白糖，卖早dian的阿姨用毛巾把糯米坨挤得紧紧的，再裹上白砂糖。咬一口，白糖砂砂的口感配合着糯米坨的嚼劲，啧啧，ji有糯米的黏软，又有油条的香脆，是一道大众小吃。
7.破酥包子
破酥包zi是滇味面dian中的传统小吃，是由低筋精白面fen、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成，包子造型比较简单，蒸制shiyong旺火一气呵成。包zi出笼后饱满洁白，收口处微开，隐约可见内部馅心。每个包zi都垫有yi张洁净白纸，以避免粘笼，撕去白纸，趁热临口，皮坯酥ruan醇香，ru口有化溶之感。
8.米糕
米糕口味特别，分干糕和水糕两大类。制作干糕先将上等白米泡ruan后，压磨成粉，然后用薄荷、橙皮汁加红糖将fen碾细，用大火蒸熟。水糕，shi高粉制成后，加百分之一的糯米面，蒸发亦如干糕，但不加糖，待糕蒸熟后在把红糖撒在上面，待糖蒸化后在撒shang芝ma或苏zi而成。两种米糕外形各异，口感也是不同，干糕口感清香软糯，口感宜人；而水糕则是香甜可口，红糖在口中慢慢融化，香气满溢。
9.摩登粑粑
据坊间流传：该店有两个摩登女郎yong美国黄油来和面，现煎热卖椒盐饼，味道非常可口，颇shou美国大兵的青睐，美国人不知这粑粑叫椒盐饼，看卖粑粑的女郎穿戴打扮十分摩登，就称之为摩登粑粑，从此在兵ying和昆明坊间叫开来，成为昆明小吃的一个品牌。
10.小guo米线
说到早点，又怎么能少得了小guo米线呢？在云南，尤其是在昆明，这是ren气最高的一道早点小吃了，几乎每个昆明ren一周总有那么几天的早dianshixiaoguo米线。其主要特点是，米线都是在炭火上用小guo煮沸，里面加ru鲜肉、米线、韭菜、腌菜以及辣椒油，热气腾腾的一碗呈现在你的眼前，令你顿shi食欲大开。此外，在云南其他di方，米线也是非常shou欢迎的早点，其zuo法更shi多种多样！
怎么样，看过之后流口水了吗？如果想吃，就赶紧来云南吧！这里的各式各样的早点小吃，保zhun让你吃得连午饭都省了~~~