三国时期的华佗是怎么死的？
东汉末名医华佗死于“厌食事（厌恶吃侍候人的饭）”。
华佗医术高超，天下闻名，后被曹操召为私人医生“常在左右。”但华佗本是文士，“兼通数经”，曾被举孝廉，且被太尉征辟，他“皆不就。”他时常悔恨自己身为士人都只能以行医为业，深以为耻。被曹操召为私人医生后，这种耻辱感愈发强烈，便以收到家书为由告假归家。第一次被曹操催促回营时，他以妻病为借口推辞，后多次请求延长假期。曹操屡次写信催他，又令当地官府催促。华佗依然自恃不吃“厌食事”，拒不上路。
曹操大怒，令人去查，如华佗妻确实有病，“赐小豆四十斛，宽假限日”。如系借口，立即逮捕。华佗被捕后，荀彧为他求情，曹操不许：“不忧！天下当无此鼠辈耶？（别担心，杀了他，难道天下就不会再有他这类鼠辈！）”
华佗在狱中受尽严刑拷打，自忖难逃一死，将毕生心血著成的医书焚烧，死于狱中。
华佗死后，曹操自食其果，头痛病反复发作，受尽折磨。其后，他的儿子仓舒病入膏肓，曹操悔青了肠子：“吾悔杀华佗，令此儿强死也！”
曹操杀害华佗的真正原因是什么？
华佗汉朝一代名医，传奇人物，（约公元145年－公元208年），字元化，一名旉，沛国谯县人，东汉末年著名的医学家。
华佗与董奉、张仲景并称为“建安三神医”。少时曾在外游学，行医足迹遍及安徽、河南、山东、江苏等地，钻研医术。他医术全面，尤其擅长外科，精于手术。并精通内、妇、儿、针灸各科。晚年因遭曹操怀疑，下狱被拷问致死。
华佗被后人称为“外科圣手，“外科鼻祖”。被后人多用神医华佗称呼他，又以“华佗再世”、“元化重生”称誉有杰出医术的医师。
但他的死亡众说不一，演义上说他为曹操治疗头疼病，欲动开颅手术，但曹操怀疑这个手术的真实性，头怎么能打开呢？以为华佗图谋不轨，要故意杀自己为关羽报仇，所以把华佗拿下，拷打致死。
第二种说法，华佗医术名满天下，曹操把他招过来给自己治疗头疼，华佗把他治疗好后，和曹操说，这只是一时，并不能除根，曹操说那你就帮我想一个药方吧，华佗想尽一切办法，找到了一个很危险的药方，为了确保没事，他亲自试药，可惜的是，药有毒，华佗试药后钻心的疼痛，中毒身亡。曹操得知后大为悲痛，葬之甚厚。
第三种说法，华佗虽然医术超群，但为人功利性很强，他先后几次为曹操治疗头疼，但觉的得到的回报太少。后来曹操又一次头疼，请华佗治疗，华佗想以此为筹码做个大官，就推脱说，我老婆有病，不能去给丞相治病，曹操三番五次请，华佗就是不去，曹操生气，派人往查是否真实，结果华佗老婆根本没病，只是华佗的一个借口而已，曹操大怒，把华佗下狱，众官劝说无用，华佗最终死于牢中。