有哪些很美丽的菜品？
什么叫美丽的菜，从专业角度来看就是这个菜非常好看又好吃，当然形美是外表，好吃是内在。外表就是外形设计颜色搭配及器皿装饰。形态美观的菜肴，这类菜肴一是做工精细，二是具有一定技术和、艺术性（称之为＂工艺菜＂）。传统川菜高级筵席菜式中有很多这样的制作方式考究工艺性较强的菜品。如：蝴蝶海参、凤眼鸽蛋、金钱鸡塔、推纱望月、孔雀鱼肚、出水芙蓉、等美丽高贵传统大菜，还有很多工艺冷拼菜品：凤戏牡丹、金凤还巢、松鹤延年、熊猫戏竹、金鱼戏莲、孔雀开屏、等这些都是人们心目中最美丽的菜品。从另一个角度来看也可以将一些十分简单的食材做成又好吃又好看的菜品，这就需要在刀工和摆盘装饰上稍微注意讲究一点也会成为时尚美丽的菜品，比如蘸酱黄瓜这种做法简单的菜，如果在刀工切制和摆放上注意讲究的话也会成为一个又好吃又好看的美丽的菜品。下面展示几个我制作的比较美丽的川菜菜品，供参考。
学做根雕木雕雕花雕像佛像怎样做法？
一、采集根材。根雕贵在自然，好的根材并不是随处可见。山崖，山林，河畔甚至老百姓的柴堆
二、去皮清污。去皮的方法有两种：鲜剥法和浸泡法。鲜剥法是将树根用水洗净后露天放置2－3天，让根部水分蒸发一些，然后用刀从断口处撬起剥除树皮。浸泡法适用于放置时间较长的干枯根料，其方法是将根料浸入水中数天，直至可剥除为止。小心不要损伤根材和破坏纹理。
三、构思造型。先不要急于动手雕刻，应根据生活经验，仔细琢磨，观察其造型。
四、雕刻成型。构思好后，就可动手加工，裁截掉多余的根须，断面用火浇加工成自然洞穴，凸面加工成瘤状，达到自然美的效果。要以抽象、夸张、朦胧的形象体现树根的天然形象。有些根料残缺不全时，可选用同一质地的根料进行拼接，手法要精巧，不要留痕迹。
五、打磨。用粗砂布将根料打磨一遍，将伤口痕迹磨平，再用细砂布抛光，使表面光亮可鉴。用砂布打磨时用力要均匀，避免破坏它原有的色泽和纹理。
六、上色。上色的原料是清漆，反复在根材上涂3遍即可，实用根雕工艺品如花盆架、电视架等，可上调和漆，使其古色古香。最后一段工序是命名。好的根雕作品配上好的名字，可为其增值不少。
食品雕花鸳鸯的做法？
鸳鸯炸山药的做法：材料：山药400克，鸡蛋1个，猪肉馅50克，葱头1／2个，白芝麻50克，糖、盐、面粉、油适量。 做法：①山药洗净，切成3公分大小的块，上锅蒸烂。②剥去山药皮，趁热捣碎成泥，加上鸡蛋搅拌，分成2份。③葱头切未，加油稍炒，再加肉馅煸炒。④把②的一份加1／2小汤匙盐，和③混合，做成丸子。⑤把剩下的一份②加3大汤匙糖，搅拌后做成丸子。⑥将面粉调成稍稀的面糊。⑦将④的丸子晾凉后，裹上面糊，放在烧至180度的热油中，炸至金黄色。⑤的丸子同样裹上面糊，滚上芝麻入锅炸。
番茄都有哪些做法？
我打记事起就爱吃西红柿，爱的没有任何理由，虽谈不上如滔滔江水，连绵不绝，但对它很是情有独钟！盛产西红柿的春夏季，我几乎每天我都要来上有关于它的一道菜，最常见的就是红黄搭：西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤，西红柿鸡蛋打卤面，天热时来上一盘白糖拌西红柿解暑。这几道做起来很是得心应手，却不得家人的心，每每都用幽怨的眼神把我望的心都会抽抽，于是良心发现答应接下来时光给他们来上西红柿炖牛腩补补，可见我对它有多情深！
到了盛夏，我姐姐会在家里做上好几大罐西红柿酱，填补冬季没有西红柿美食的遗憾，放在冰箱里，等我回家带上。虽做法不难，但特别耗时耗火。首先摘下熟透的西红柿洗干净，烧开一锅水，把西红柿倒入锅中等上一分钟，捞出去皮切成小块，然后找一个不锈钢的锅（千万别是铁锅），西红柿倒入锅中小火熬制，根据个人的口感决定加白糖的量，直至粘稠为止，这时装入事先准备好的玻璃瓶中，密封好放入冰箱即可，随吃随取。
工作的原因经常去新疆出差，以前只知道新疆盛产西红柿，内地好多快餐店的番茄酱的原料都来自新疆。有天，朋友带我闲逛他们的市场，我惊奇地发现居然有西红柿做的番茄干，对于我这个内地的土包子头一回见到很是稀罕，立马决定买上一些尝尝，有点咸，大爱，又找到一个能冬季有的吃西红柿的法子了，于是从朋友那get到制作方法微信给我亲爱的姐姐。方法依旧很简单，但依旧繁琐耗时，切片，晒干，晒制的过程中，撒上一点点盐，有烤箱的会更方便，切片，放入烤箱烤致脱水。
吃货的我目前对西红柿的做法只有这些，待日后实现吃遍天下美食的梦想后，再与大家分享更多的番茄做法。
有哪些食材很平凡，制作过程却很费心思做出来后又很高大上的菜品？
1 雪踏火焰山
是不是很高大上的名字，其实食材很简单，就是西红柿撒白糖
2 龙门雕刻
原本是很平凡的胡萝卜，南瓜，最后雕刻出来却成为了高档菜品，凤凰，龙头，公鸡等等
3 鱼丸汤
鱼丸需要活鱼现杀刮出鱼胶，然后在水中煮熟，再只做汤羹
你喜欢所点的菜品有花里胡哨的盘饰吗？如一盘十块栗子大的红烧肉，非得配条雕刻的大龙？
哈哈谢谢邀请
美食首先要色香味俱全，还要有美丽的盘饰。但是一盘量少的可怜的红烧肉，配上一条雕刻的大龙就有点“过犹不及”了。
曾经一个哥们出国劳务回来，九几年的事。应该是在当时来说挣了一笔巨款，非要请朋友们去我们这一家刚开业的星级酒店搓一顿。
记忆犹新的就是，一盘熘鱼片竟然用一个泥塑的渔翁当盘饰，量也不多。还要把西瓜雕的盘龙立凤的，里面装的一点鸡汤。的确看上去够大气美观，但是那一顿饭点了十多个菜，我们六个人竟然没吃饱，而且感觉无法下筷。最可笑的是葱油鸟贝，尽然放在炸好的大芋头碗里，一筷子下去基本就没有了。当时感觉就是“店大欺客”，估计这个饭店开不长。果不其然也就干了三个多月，就基本黄了。
“葡萄美酒夜光杯”，美食的确需要有好的盘饰来彰显厨师的水平和菜品的档次。但是首要的还是菜品的质量，口味。如果连量都保证不了，那么这个饭店基本就离关门不远了。
十块栗子大小的红烧肉，配上一条大龙。又不是参加厨艺比拼，这家饭店的老板和厨师基本可以凉凉了。因为一条龙配红烧肉，估计这盘红烧肉也能卖出正常红烧肉，十几倍的价钱。如果不是高档宴席，商务宴请，或者考试比赛的话。这家饭店也绝对够奇葩了，把食客都当成美术欣赏者了!
如果我去饭店点菜，可以接受偶尔的萝卜花雕刻，以及高档的赤身拼盘里的鲜花，但绝对不能接受普通的红烧肉配大龙。毕竟这些都是自己消费的。
可乐能做哪些菜？
很高兴回答你的问题，可乐可以做的菜有很多，比如可乐鸡翅，土豆可乐饼等，我这里主要向你分享可乐鸡翅的做法：
材料：鸡翅10个，可乐500ml，盐若干，生抽2勺，大料1个，白芝麻若干，腌制调料：料酒2勺，蚝油1勺，生抽1勺
做法：
1、鸡翅洗净在背部用刀划两下，容易入味。
2、1勺蚝油，1勺生抽，2勺料酒腌制1小时以上，放冰箱冷藏一晚更佳。
3、鸡翅冷水下锅，煮沸后立即捞出，洗净，用厨房纸吸干表面水分。
4、锅内倒少量油，用小火煎。
5、煎至两面金黄，注意别煎糊了。
6、倒入500ml的可乐，2勺生抽，1个大料，盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟，期间注意翻动一下，不要糊锅。
7、汤汁这时候已经很浓了，最后中火收汁，勤翻动一下，别糊了，尝一下盐味，觉得太甜的可以再加点盐调味。
8、汤汁收到可以挂在鸡翅上，装盘，再撒点白芝麻。
萝卜雕花，萝卜雕花的做法，萝卜雕花怎么做？
主料
白萝卜（或者心里美）一小段 胡萝卜一小段
红心火龙果半个
萝卜雕花的做法步骤
1. 白萝卜，胡萝卜，心里美都可以。取萝卜的根部，切适量长度（我两头都用了）
2. 底部切平，做花朵底部，这样好摆放花朵
3. 先把萝卜去皮，尽量打薄打圆。
4. 靠近底座先削一圈
5. 然后雕第一圈花，尽量大片些，因为是底面，雕刻时，下刀斜度越小，花片就会越薄越漂亮
6. 然后削一圈内部，把棱角削圆
7. 继续第二圈花，是在第一圈花两片之前下刀，让花片错落有致，这样错开雕一圈花。然后内部再削皮一圈去棱角，如此类推。
8. 慢慢形状就出来了，一直到花心，都是这样的雕刻方法。到上面如果发现萝卜长了，可以切短一点，然后先把圆圈地方的棱角削圆，继续跟下面的雕法一样到花心，顶部会雕刻的厚一点，不好下刀。
9. 看，雕刻完了就是这样的。这朵是我第一次雕刻的第一朵花儿。其实没染色也好纯净漂亮了。
10. 把雕刻好的萝卜花，放入火龙果汁里面，泡几个小时就好！如果大家实在想吃，可以放白醋，白糖泡着，就是酸萝卜。（红苋菜汁也可以染色的）
11. 雕刻好的胡萝卜花，不用的时候放入清水泡着，冰箱冷藏，可以泡几天噢！
12. 胡萝卜比较能看清楚雕刻，来一张近拍的。
13. 成品图
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小贴士
美工刀一把
雕花，青瓜，的，正宗，做法。雕花，青瓜，怎样，做，才，好吃，的，做法，步骤？
用料
espresso 30ml
牛奶 150-250ml
打泡器 1个
挑花针 1枚
巧克力酱 适量
咖啡挑花（雕花）的做法
单头手柄，取7-8克咖啡粉，高压萃取25-30ml意式浓缩；
倒入150-250ml牛奶在拉花缸里，用打泡器或蒸汽头打出绵密奶泡；
用勺隔住奶泡往浓缩里注入牛奶，到8分满时，用勺子舀出奶泡均匀的铺在咖啡与牛奶的混合液上，并形成一个规则的??，至满杯；
取巧克力酱均匀在白色奶泡内部画一个??，再沿着白色奶泡边缘画一个??，再在白色奶泡外围画一个??，取挑花针，从12点，3点，6点，9点方向从液面中心往外直线划出，再从形成的四个均等的区域，从液面中心往外再划4条线，在形成的8个均等的区域，平分线由杯壁往液面中心划8条线，图案形成。
小贴士
1、每一次挑花，都要用抹布把挑花针上粘到的奶泡抹去，这样挑花液面会十分干净；2、把巧克力可以放入软瓶或裱花袋中挤出，均匀；3、奶泡一定要绵密，不然巧克力酱会下沉；4、拿挑花针手不要抖；一下就是一下。
雕花的做法，胡萝卜简易雕花怎么做好吃，胡？
1.准备好原料：胡萝卜香菜鸡蛋
2.准备好面粉葱姜五香粉
3.胡萝卜洗净，擦丝后用盐腌制十分中
4.香菜洗净后切末，葱姜也切莫
5.鸡蛋打入胡萝卜丝里拌匀
6.再把香菜葱姜五香粉放入拌匀
7.最后把面粉倒入
8.搅拌均匀后丸子馅就行了
9.锅中倒油，油热后用手挤出丸子状，下入里面炸出金黄色即可
10.炸好的丸子出锅，装盘，看看好吃吧
咖啡雕花的做法步骤图，咖啡雕花怎么做好吃？
主料奶油1杯咖啡粉40g纯牛奶60ml
步骤
咖啡奶盖的做法步骤11.先把咖啡冲好
咖啡奶盖的做法步骤22.再把奶油倒入一个有盖子的玻璃瓶
咖啡奶盖的做法步骤33.盖上盖子，摇呀摇←_←（此图是摇好之后）
咖啡奶盖的做法步骤44.然后把牛奶加进去，搅拌
5.最后把奶油加进去
咖啡奶盖的做法步骤6成品
芭诺客的咖啡雕花怎样做的？
用料咖啡豆或咖啡粉 一人量 雀巢全脂奶粉 适量 巧克力酱或焦糖酱 雕花用 过滤纸，过滤杯，拉花杯，雕花针 咖啡调糖 一小包 咖啡雕花的做法将一人份的咖啡豆（味道的浓淡请依据自己的爱好分配）研磨成细粉状。 在过滤杯上铺上过滤纸（使用前需先用热开水烫一遍，去掉纸味），将磨好的咖啡粉倒入。 把准备好的过滤杯放在咖啡杯上面用热开水沿顺时针方向、缓缓注入，至杯口8分满。 用拉花杯（或其他容器）倒入适量雀巢全脂无糖奶粉。加入少许热开水，用打奶泡器打出奶泡 接上一步骤。将打好的奶泡摇匀，无明显气泡，倒入准备好的咖啡中 接上。用巧克力酱画出3个圆圈。 用雕花针往中心圆圈划线。（十字样式）再重第二个圆圈起往外划线。一杯美味的咖啡就这样完成了。PS：自己边做边拍的、拍的不好请见谅。
你知道的鲜花中，有多少种可以做菜肴的？
有意思的问题，很高兴回答。北方人能选择，可以入馔的鲜花品种没有那么丰富。但是每年也会吃上几次，鲜花做的菜肴!
第一，就是玫瑰花
- 虽然到现在也傻傻的分不清玫瑰和月季，但是每年玫瑰盛开的时候，只吃红色的。也会去掐上几朵，回家蒸馒头吃。
- 玫瑰选择还没有盛开的花苞，回家放盐水里浸泡洗净。
- 纯正的麦子面，加上牛奶，鸡蛋，白糖，酵母和好。把玫瑰花瓣也揉到馒头里去，然后上锅蒸。
槐花
- 五月下旬，我们这里四处飘散着槐花的香甜。清晨的时候，撸上一盆将开没开的花骨朵。
- 槐花洗净后，打上几个鸡蛋一起搅拌均匀。掺上点白面，把它和的稀一些。
- 平底锅抹上一层薄薄的油，油热后把面浆倒入锅里。用铲子慢慢的摊开，小火煎至两面金黄。
南瓜花
- 第一次吃南瓜花的时候，还闹了个笑话。南瓜花没有焯水过凉，用它炒出来的鸡蛋发苦，难以下咽。
- 所以吃过一次没想再吃。但一次看见邻居家的老大娘，掐了不少的南瓜花，说吃了补脑，改善睡眠。
- 详细询问做法后，回家吵了几次鸡蛋。谈不上好吃，但也不算难吃，关键为了补脑。
黄花菜
- 黄花菜是我吃过的最美味的花，尤其是新鲜的。
- 新鲜的黄花菜，不论是炒鸡蛋，还是炒肉丝都有非常不错的口感。
- 但是后来听说，黄花菜含有秋水仙碱，有毒!吃了会有中毒症状，最好还是食用干制的。
其它的鲜花，如白菊花，金银花等。用来泡水喝过，倒是没有吃过。