肉炒黄豆酱的家常做法大全怎么做好吃？
用料主料黄豆酱200克豆豉30克里脊肉200克辅料葱白30克花生调和油50毫升白砂糖5克姜30克蒜3瓣八角6瓣胡椒粉1.5克料酒16毫升蚝油10毫升生抽8毫升玉米淀粉12克里脊肉炒黄豆酱的做法1.豆豉改刀切粒，黄豆酱开瓶。2.姜、蒜切小粒，葱切小丁。3.里脊肉切丁，加入盐、胡椒粉、蚝油和料酒（8毫升）打匀，加入淀粉调匀腌制。4.起锅，加入20毫升油和八椒小火煸香后捞出八角，下入肉划散至变色倒出。5.过油的肉。6.再次加入剩下的油，放八角小火煸香。7.下入姜、蒜、葱和豆豉小火煸炒香。8.加入黄豆酱炒香（火不要大，要不停地搅拌，否则酱会糊锅），再加入剩下的料酒炒至无水。9.加入胡椒粉和白砂糖翻炒匀既可。10.装碗的酱。
东北大酱怎么做最好吃？
主料
东北大酱两汤匙 鸡蛋两个
葱 姜适量 花生油适量
东北炸大酱的做法步骤
1. 东北大酱 葱（一般大型超市都有卖的 葱是山东章丘的大葱）
2. 葱 姜切末 大酱按1:1.5的量加水调匀 鸡蛋打散
3. 锅加油烧热炒蛋液
4. 用筷子顺时针快速搅拌成型后成出
5. 锅中再次加油（油要多放点 喜欢吃辣可以加点干辣椒）加入葱 姜末
6. 炒出香味加入和好的大酱汁
7. 翻炒两三分钟加入炒好的鸡蛋使鸡蛋入味就可以出锅了（因大酱比较咸就不需要加盐了）
8. 美味大酱 快快享用吧https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/48540923dd54564e95dd40fbb8de9c82d0584fb3