辣椒炒墨鱼干怎么做好吃，辣椒炒墨鱼干的家常做法？
上传跟一个老公跟我女儿都爱吃的做法 这个是小时候看我妈做的 感觉很下饭 因为我是江西人 所以放的比较辣是这种原材料 海蜓小鱼干 白萝卜一个 青尖椒 红色小米辣 调料 姜 蒜 料酒 生抽 老抽 做法 海蜓用水泡两个小时 泡完以后洗净备用 萝卜切丝 放点盐抓匀 大概腌半小时 然后洗干净备用 辣椒切成小圈 姜蒜切沫 热锅冷油 下海蜓 一部分姜末 稍微煸炒两分钟 盛出放一旁备用 重新热锅冷油 下姜蒜 辣椒煸炒 再放入萝卜丝 翻炒一分钟左右就可以倒入小鱼干了 加适量生抽 与老抽 继续翻炒出香味 最后倒入料酒 煮三分钟左右出锅 全程不用加水 （因为鱼干本身有盐烟渍过 又加了生抽料酒 我是不加盐了 重口的可以加少许盐）是不是特别简单快手？？？准备好两碗大米饭吧 这个菜超级下饭的
辣椒炒墨鱼干怎么做好吃，辣椒炒墨鱼干的家常做法？
步骤如下：
1、所需原料，泡好的墨鱼干，辣椒；
2、墨鱼干改刀切成段；
3、辣椒洗净去籽切成段；
4、锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒；
5、炒熟的墨鱼干盛出备用；
6、锅中放油，放入适量的辣椒粉；放入适量的孜然粉；放入适量的葱花，炒香；
7、放入炒好的墨鱼；
8、放入适量的盐；放入适量的糖；
9、放入适量的水，炖5分钟；
10、放入切好的辣椒一起翻炒；
11、炒到辣椒断生放入适量的味精即可。
干墨鱼如何炒好吃？
干墨鱼如何炒的做法
材料
墨鱼干二只，杂骨300克，菜干100克.
做法
1. 墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用
2. 高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干，然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水，盖上锅盖焖煮约三十分钟.
3. 菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.
墨鱼干怎么做好吃？
食材明细
主料
辣椒4根
墨鱼干2个
豆腐干6片辅料
生抽适量
大蒜2个
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
辣椒炒墨鱼干的做法步骤
1
所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈，豆腐干切细条。
2
墨鱼用温水泡10分钟，撕掉墨鱼身上的黑膜，去骨，眼睛，口器，切细条。大蒜切片。
3
锅中倒油，放入蒜片，炒出香味。
4
倒入辣椒和墨鱼干翻炒，炒至墨鱼9分熟
5
加入料酒去腥，稍微煮一会。
6
等料酒差不多蒸发完，倒入豆腐干翻炒。
7
加入适量生抽调味，翻炒均匀。
干墨鱼怎么炒好吃？
食材主料墨鱼干400g青辣椒100g辅料油适量盐适量孜然适量辣椒粉适量步骤1.所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒2.墨鱼干改刀切成段3.青椒洗净去籽切成段4.锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒5.炒熟的墨鱼干盛出备用6.锅中放油，放入适量的辣椒粉7.放入适量的孜然粉8.放入适量的葱花，炒香9.放入炒好的墨鱼干10.放入适量的盐11.放入适量的糖12.放入适量的水，炖5分钟13.放入切好的青辣椒一起翻炒14.炒到青椒断生放入适量的味精即可小贴士这个菜最好能炒的干一点，会比较好吃墨鱼干最好能泡的时间长一点，不然的话有点咬不动
尖椒炒墨鱼的做法？
青椒炒墨鱼的做法步骤1把墨鱼洗净，切小块并切出花形。2青椒、胡萝卜洗净，切小块备用。锅内放水，加姜、料酒烧开后将墨鱼放入煮2-3分钟。（不能煮得太久，否则肉会老的！）3锅内放油至油8分热，放姜后加入青椒和胡萝卜翻炒。4将墨鱼倒入淋料酒继续翻炒，加盐、糖翻炒1-2分钟后出锅。（翻炒要迅速，出锅快墨鱼才会嫩！）5洒上胡椒。