玉米饺子馅的做法是?
玉米猪肉香菇馅
食材:瘦肉,玉米,香菇,鸡蛋,葱,食用油,盐,生粉,生抽,蚝油
做法
1.把肉剁碎,放入碗里加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、食用油,再打入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀
2.香菇洗净切碎,玉米剥粒,葱切段,
3.把香菇、玉米和葱放入肉馅中一起搅拌上劲
4.调制好肉馅,接下来开始包饺子了
5.馅料放入饺子中,折起来虎口交叉两手拇指一压,饺子就做好了
胡萝卜玉米馅
食材:猪肉、胡萝卜、玉米、香油、盐、酱油、蚝油、姜粉,蛋液。
做法
1、玉米洗净剥成粒,胡萝卜去皮切成丁。
2、猪肉剁成肉沫放入大碗里。
3、然后肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油、姜粉。
4、然后朝一个方向拌匀上劲。
5、再加入胡萝卜丁和玉米粒,蛋液拌均匀即可。
猪肉玉米馅饺子的做法?
1、把猪肉洗干净了,然后剁碎。猪肉一般买回来自己清洗过,再剁比较好。如果是在超市直接没那个打好的肉泥,不知道是不是清洗干净,用着不太放心。
2、玉米要买甜玉米,好看又好吃。甜玉米棒买回来后,要剥成粒了再清洗干净,然后沥干水分。当然,也可以买那种菜市已经帮忙剥好了的玉米粒回来。
3、如果包的分量不多的话,饺子皮可以不用买太多。当然,如果你自己会擀饺子皮的话,是最好的了。我个人偷懒一下,直接去超市买回来的。
4、前期食材都准备好了之后,我们就开始做馅了。把玉米粒倒进肉泥后,再打上一个鸡蛋,加入少许淀粉、蚝油、生抽、食盐、花生油等,进行搅拌均匀。
5、馅备好了,就开始包饺子咯。饺子的形状可根据自己的喜好来包。把饺子皮放在掌心,然后放入一勺饺子馅到饺子皮的中间,然后用手把饺子对折起来,然后再沿着饺子的两端往中间捏。这样一个饺子很快就成形了,如下图所示。
6、饺子包好之后,可以直接放在锅里煮、蒸、煎。
玉米馅放什么配料,包饺子才好吃?
你好,玉米馅饺子我家宝宝最爱吃了,以下回答希望可以帮到你。
1.准备两条甜玉米,剥粒备用
2.一根胡萝卜去皮切丁备用
3.一斤三肥七瘦的猪肉剁成肉沫
4.香葱跟芹菜切碎备用
有两种方法
第一种
把肉沫加入一个鸡蛋,搅拌均匀
把准备好的玉米粒、胡萝卜丁、香葱芹菜碎一起搅拌均匀
再来调味,放入盐、鸡精、生抽、蚝油、少许糖、十三香、生粉,搅拌均匀
直接包就可以
第二种
剁点蒜末
热锅烧油,放入蒜末爆香,再放入猪肉末煸香煸至半熟放入蚝油生抽继续翻炒
之后再依次放入胡萝卜丁、玉米粒继续翻炒
最后调味,加入盐、鸡精、生抽、少许糖,再放入香葱芹菜碎,翻炒均匀出锅
稍微放凉再包就可以了
我们家宝宝喜欢吃炒好的馅料包的饺子,因为这样比较香,也特别入味
猪肉玉米白菜饺子怎么做?
大家好,我是小董哥美食!猪肉玉米白菜饺子怎么做好吃?那你真是问对人了,我就是一个饺子爱好者!虽然是南方人,但我对饺子的爱绝对不输给北方的小哥哥小姐姐!
好啦,废话不多说,把我最爱的猪肉玉米白菜饺子秘方分享给大家!
首先我们得准备好食材:
猪肉馅300g(肥瘦相间的五花肉最佳),木耳50g提前泡好,,玉米粒50g(先用热水煮熟),胡萝卜100g,圆白菜100g,一个鸡蛋,姜,葱白,生抽,盐,糖,十三香,香油,食用油,鸡精
所有食材准备好我们就开始制作吧!
第一步:姜去皮和葱白一起放进料理机,加20ml左右的水,用料理机打成泥备用
第二步:我们把打好的葱姜泥倒进搅好的肉馅里,加两勺生抽,一勺香油,两勺植物油,一勺鸡精,两勺糖,两勺盐,一勺十三香,用筷子朝一个方向不停地搅打至上劲(记得一定要朝一个方向哦~)
3、木耳、圆白菜和胡萝卜分别剁碎或者用料理机打碎,把这些蔬菜加入调好的肉馅里面,再加入玉米粒和一个鸡蛋,继续朝和前面搅肉馅的同一个方向搅匀。我觉得蔬菜和肉的比例大概在1:1是最好吃的,大家也可以根据自己口味调整啦!
4、把所有食材搅拌均匀,我们的肉馅就做好啦,然后开始包美味的饺子咯!饺子皮可以自己擀,如果嫌麻烦的话买现成的也是可以的!
大家注意做葱姜泥的时候里面不要放太多水,加一点水可以增加肉馅湿度会更好吃,但是加多了肉馅就太稀了不好包了。
以上就是我关于猪肉玉米白菜饺子怎么做好吃的回答,希望可以帮助到你!喜欢我的美食记得给我点赞哦~~
吃过一种带鲜玉米粒的饺子,自己在家怎么和鲜玉米馅?
感谢您的邀请!?
下面瑾小厨给您分享自己在家常做的“豌豆鲜玉米素饺馅”做法,希望对您有所帮助!
★豌豆玉米素饺
所需食材:豌豆100克,鲜玉米粒100克、老豆腐500克、泡发香菇80克、姜末30克;盐6克、细砂糖10克、白胡椒粉1/2小匙、香油2大匙,饺子皮适量。
做法
1、锅里倒入适量水烧沸,将豌豆及玉米粒汆烫10秒后冲凉沥干;老豆腐下锅氽烫1分钟后沥干放凉备用。
2、泡发香菇洗净,切小丁。
3、将豆腐抓碎后放入盆中,加入香菇丁、玉米粒、豌豆、姜末拌匀。
4、加入所有调味料拌匀即成豌豆玉米馅。
5、将馅料包入饺子皮即可。
家常味,仅供大家参考,指正!
玉米肉馅饺子的做法,玉米肉馅饺子怎么做好吃?
玉米猪肉饺子的做法 腌制猪肉馅:猪绞肉一定要调味腌制搅拌过之后才香,生姜大蒜剁成细末,拌入猪肉,在猪肉中再加入若干花椒油、香油、五香粉、白胡椒粉、盐、生抽、料酒拌匀,之后按顺时针方向充分搅拌(我足足拌了15分钟)让猪肉的组织充分交织在一起,将拌好的猪肉馅放入冰箱冷藏格中醒半天时间(这样猪肉更入味) 拌馅:将玉米粒用水焯熟,香菇切粒,小葱切断,热油煎香小葱制作葱油,香菇炒香,将以上菜料晾凉后,将玉米粒和香菇粒拌入已经醒好的猪肉馅中,充分搅拌,最后浇上葱油(葱油可以帮助锁住玉米中的水份) 饺子皮:南方的人我不擅擀皮,用的就是超市里现成买的饺子皮,但现在也有很多不错的现成饺子皮,因为可能添加了淀粉,所以更有韧劲,不容易破 包饺子:当然是馅尽量宝大啦 煮饺子:因为玉米原来已经焯熟,所以最后煮制过程很快,基本加一次凉水就可以了
猪肉玉米饺子馅的做法是怎么做的啊?
食材明细:中筋面粉200克、五花肉500克、玉米350克、葱4根、清水适量、芝麻油适量、酱油适量、鸡粉适量、砂糖适量、生粉适量
猪肉玉米饺子的做法步骤
1
做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子可以买现成的,内馅也可以买现成。把馅料的材料准备好。
2
玉米洗干净并沥干水分。
3
葱洗干净,切成葱花备用。
4
五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲。
5
加入玉米粒。
6
拌匀后加入葱花。
7
充分搅拌均匀。
8
内馅做好了,开始做饺子皮。把饺子皮的材料准备好。
9
把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。
10
开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟。
11
取出,分割成适合自个案板的大小的份量,我分成三份。把面团分别擀成薄片。
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用分割模在擀好的面片上按一下。
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漂亮的饺子皮就出来了,往两面洒点干面粉,以防粘贴。
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之所以能分割出这么漂亮的小圆面片,全因为有它,个人觉得非常方便。
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开始包饺子了,准备好一碗清水,以防饺子皮不粘时可以点一下。
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取一片圆面片,放入内馅。
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将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,慢慢地向前褶,并将两端封口处捏紧。
18
包好的饺子。
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包了一大碟,虽然很努力了,但还是有个别饺子的皮给包破了。
20
煮饺子,水开后下饺子,搅动热水,大火煮开后,再加点冷水,煮到饺子浮起来就可以了。
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挑一个卖相比较好的上上镜,呵呵。
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皮薄,馅厚,自己包的就是实在。
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后来,总结了一下,偶家的饺子之所以在包的时候就破皮,是因为往饺子皮沾水,偶抹的太多了,把皮都抹破了,看来革命尚未成功,还须继续努力呀。
24
请随便吃。
小窍门
1、和面的水不要一下子倒进去,要慢慢加。2、如果感觉饺子皮有点干,不容易捏紧的话,可以用筷子沾水,抹在饺子皮边缘。3、水开后再下饺子,并且要轻轻搅动热水,以便让饺子移动起来不要粘底。
什么馅料的饺子吃了最难忘?
土豆
猪肉玉米大葱水饺的做法步骤图,怎么做好吃?
猪肉大葱玉米水饺
- 1揉好一团面,醒15分钟
- 2大葱剁碎
- 3猪肉馅加入酱油、香油、花椒粉、大葱拌均腌半个小时
- 4玉米剥粒,放入腌好的肉馅里,加入盐和鸡精拌均
- 5醒好的面揪成剂子
- 6擀成皮
- 7饺子包好
- 8上锅开蒸,冷水下锅,开锅后蒸15分钟
猪肉玉米饺子最正宗的做法?
用料 猪肉馅 玉米粒 面粉 葱末 姜末 料酒 花椒油 盐 酱油 步骤
1 面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀 步骤
2 把玉米粒剥下来 步骤
3 往猪肉馅里,放入花椒油,用筷子把肉馅搅开(注意搅的时候要朝着一个方向,这一点很重要哦) 步骤
4 然后再放入料酒、葱花,姜末,盐、酱油、味精,再朝着一个方向搅拌,最后放入玉米粒拌匀 步骤
5 包饺子 步骤
6 锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅