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餐饮会计怎么做账

时间:2024-03-29 14:58:12 浏览量:82430

    餐饮公司做账流程

    餐饮会计怎么做账?

    餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒,先填写入库单,由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而后又将需急用新鲜的菜,肉,鱼等易坏,易腐菜料办理出仓,这些物料统一在“原材料”科目中核算。水电费·在”营业费用“---水电费列支,餐饮厅用的桌椅计入“营业费用--低易品摊销”;办公室用的桌椅板凳计入“管理费用--低易品摊销”。在结转餐饮成本时,需对领用的菜,肉等食品原料做个盘点,清查,以便准确计算“营业成本” 如领用食品原料作:借:营业成本--猪肉5斤 60元 --大米10斤 50 ---油盐 105 贷:原材料---猪肉5斤 60 -大米10斤 50 --油盐 105 对盘余的食品原料,要做期末假退库处理{冲减食品原料成本)

    餐饮业内账如何做?

    内账主要是四个方面要搞清楚:一、每日的营业和现金收入要注意把流程搞清楚,注意有没有跑单,错收营业款的现象。这是每日的前台稽查.二、每天存货材料的进库出库手续要搞清楚。关系到生产用料浪费或者节约的情况。这是商品的明细账。三、应收应付往来账。应收挂账要记好明细账,记得及时结账。一般餐馆进货不是付现款。需要定期与供应商结算货款。所以要保存好相关的结算结算单据,对账结算。四、盘存厨房和仓库,科学计算营业成本。

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