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冬至为什么有吃饺子的习俗呢

时间:2024-03-29 18:35:56 浏览量:66962

    冬至吃饺子的来历和风俗

    冬至为什么有吃饺子的习俗呢?

    “冬至如大年”,这是一个深陷隆冬的节令,在这天能吃上一碗热腾腾、香喷喷的饺子,无疑是治愈寒冬的一剂良方。

    我国民间自古就有冬至吃饺子的传统。古人认为,冬至后白昼渐长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。而饺子,就是必不可少的食物。

    相传饺子原名“娇耳”,是“医圣”张仲景发明的。一年冬天,从冬至那天起,他叫弟子搭起医棚,舍药救伤,每人两只“娇耳”和一碗汤。后来,慢慢演变成了我们现在吃的“饺子”。冬至这天吃饺子就源于这个故事。

    作为中华传统美食的代表,饺子的营养源于它的馅料。传统的白菜猪肉馅、大葱猪肉馅,还是芹菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、茴香猪肉馅……不论何种馅料,都融合了蔬菜或肉的营养,只要来一碗饺子,各种人体所需的蛋白质、维生素、膳食纤维等,统统都能帮你补充进身体,而且好消化,老少咸宜。

    今天就是冬至日,你吃饺子了吗?来一碗吧,不然会冻掉耳朵的。

    冬至吃饺子的历史渊源是什么?

    欢迎打开历史宝藏。(约700字,阅读需2分)

    到了冬至,我们都会吃一碗热气腾腾的饺子。

    热乎乎的水饺,在驱走寒意的同时,也提醒自己和家人,凌冬将至,珍重身体。

    冬至是我国的二十四节气之一,二十四节气号称“中国的第五大发明”。

    而冬至在古代更是作为一个重要的节日,地位仅次于春节,因此也被称为“亚岁”,俗曰:“冬至大如年”。

    冬至时节全球日照角度示意图

    到了这一天,北半球的正午日影最长,太阳斜射达到最顶点,意味着北半球最冷的日子将要到来。

    黑暗的尽头是光明,寒冷的尽头也是温暖。

    到了冬至,虽然最寒冷的日子即将来临,但是太阳毕竟一天比一天更温暖,给寒冬的人们无尽的希望。这也是冬至在古代成为一个重要节气的原因。

    冬至吃饺子的习俗,同样发源很早。

    据说源自东汉的帝乡——南阳郡。

    东汉末年,汉廷宦官与外戚交替干政,党争不断,民间水旱无常,民不聊生,此时的南阳郡,爆发了几次瘟疫,民众死亡无数。

    东汉末年乱世

    南阳郡涅阳县(今河南省邓州市穰东镇张寨村)有一张家,本来家族兴盛,经大疫而人丁凋零,张家有一个孩子,名叫张仲景,见此情形,立志学医济世,他勤求古训,博采众长,终成一代名医。

    张仲景像

    有一年的冬天,雪花飘零,寒风刺骨,“医圣”张仲景在宛城(今南阳市)看到很多衣不蔽体的农民,因为寒冷,他们的身上因冻寒多发冻疮,尤其是耳朵多被冻烂,使人见之心生悲悯。

    张仲景看在眼里急在心里,就想救济一下这些难民。

    思来想去,终于想到一个绝妙的办法。

    张仲景开了一剂祛寒的草药,让人取一口大锅,将草药连同大块羊肉一起煮熟了,捞起切碎,包成饺子,然后再煮熟分给路过的行人吃。

    张仲景将此饺和汤命名为“祛寒娇耳汤”。

    路人吃完含有草药的羊肉饺子,再喝一碗热腾腾的汤,浑身暖暖的,一扫身上的湿寒。张仲景又将“祛寒娇耳汤”的药方传给众人,以助寒民治疗冻疮。

    为纪念张仲景这位南阳的仁医,冬至的时候,这里的人都会吃一碗饺子,还说如果不吃的话,当心会冻烂耳朵。

    这个说法不断流传,就演变成为今天北方很多地区冬至吃饺子的习俗。

    在南阳的城东,温凉河畔,名医张仲景的墓就在一片高地之上,静谧的医圣祠,默默守候这这位南阳的名医。

    南阳医圣祠

    马上就是冬至了,记得吃饺子的时候,和亲友聊一聊关于冬至和张仲景的故事哦。

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