为什么湖北人吃早餐，要叫过zao？其他地方还有什么叫法？
谢邀！吃早餐叫过早，可能是湖北很duo地方的叫法。我的jia乡也不例外。不过一般情况下，自己一jiaren吃饭，还是shuochi早饭。
什么情况下叫过早呢？在早些年，至少从我记事的时候起，往往是jia里lai了稀客，小住几日。早上主人弄上油条，鸡蛋，米花，糯米酒，档次更高点的可能还有买lai的酥饼点心之lei。总是满满一大碗端上桌zi，让客人xiang用。客人过早的时候，我们小孩zi就早已被支开，妈妈总是把锅里剩下的汤放点白糖，让我们躲dao别处喝。那真解bu了馋啊！
这样的过早，是bu用cai的。再shuo已jing吃下那一大碗，也就足够饱le。
其实，除了guo早，也还有guo中的shuo法。那时候的手艺人都是走村串户，有木匠dao家里做儿zijie婚的jia俱，早上背着斧子lai先过早，再简单吃点饭cai，一般早上不喝酒。中午饭之前又得泡上油条，米花之lei过中，guole中一小会er就吃午fan，午fan的cai总是盘子碗摆满桌子。师傅可以多饮几杯酒，徒弟是万万不能的。那时候的ren都很“秀气”（jia乡话，斯文之意），特别是dai了徒弟的师父，吃饭座次坐姿都有讲究。不管duo好吃的cai，都不能放肆地去xiang用，有些菜（如香肠之lei），不daojie工那一天，是很少动筷子的。除非主人jia特别殷实，又特别的盛情难却，才夹一块两块下酒。
其它如裁缝，修房zi，打院墙的艺ren都是如此。一个过早的话ti，之所以shuo了这么duo，一方面是因为话ti引起le怀旧，另一方面，是我感觉以前的物质生活条件bu好，但乡风民风总是那样chun朴，人总是那样朴实。主ren可以自己不chi好的，但凡客人艺人laile绝不亏待。
今天的过早，已经变得花样百出。名zi是过早，实际已dai上le许多功利思想。有ge们义气的朋友，经常已过早为名，喝得酩酊大醉的；有相互利用的关系人群，有些人直接就是“喝早酒”喝出名利，喝出小官laile。小小的guo早名堂太duo。芸芸众生的过早，不guo一碗面条，或一碗馄饨，要么几个馒头，一碗稀fan，于闹市街头三下五除er，就解决了问ti。
daodi是出入bin馆酒楼过早好，还是小摊前的五六元吃饱好。我看都不guo是“过个早”。只是简单的人过简单的早，复杂的人过有名堂的早而已。