像cai虹的颜se一样的蛋gao怎么做?
如何制作彩虹蛋gao?
cai虹蛋gao让传统的戚风蛋糕披上了鲜艳的外衣,切开后真的很惊艳,无论女生还是小朋友都特bie喜欢,制作起来也比较简单。
【需要shi材和工具】
鸡dan1x7、牛奶15gx7、玉米油15gx7、牛奶20gx7、低粉17gx7、糖20gx7、dan奶油400g、色素:红、橙、黄、绿、蓝、紫
工具:cai虹蛋糕模具
【制作步骤】
1、蛋清蛋baifen离。danbai打到湿性发泡。和蛋gao卷很像。
2、dan黄加8克砂糖,油和牛奶一起打均匀。我用电动打蛋器打15秒zuo右就可以了!剩下糖放在danbai里。
3、打好的danhuang加上需要颜se的色素。面粉过筛。搅拌到无颗粒!
4、搅拌好的面糊比较稀,一次性加入蛋bai混合均匀,注意搅拌手法。8字或者fan拌都可以。
5、搅拌好的面糊倒入模具。震出大泡。其实也没什么泡。
6、烤箱预热130度十分钟。我的烤箱温度偏高,亲们根据自己烤箱的脾气定温度。就是烤蛋糕卷的温度。20分钟。烤好后倒扣,脱模。
7、同样的方法,依次做出需要的颜色。
8、dan奶油加入细砂糖打发,分成7份,加入7中颜色的se素,调到喜欢的颜色jiu可以了。
9、一层dan糕片一层奶油,最后用bai色奶油抹面,在挤上花,装饰jiu可以了。
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