酒店高管是干什么的 酒店部长主要干什么

时间：2024-04-20 07:53:57 浏览量:94233

请问大型酒店有那些部门，每个部门对应员工的分工分别是干什么，还有酒店高管有哪些？

　　大概部门如下：营销部、客房部、餐饮部、娱乐中心、前厅部、大堂副理、仓管部、采购部、财务部、人力资源部、行政部、总经办、工程部、保安部等等。

　　酒店高管有：董事长、董事、总经理、财务总监、人力资源总监、总经理助理、大堂副理（有些酒店会把这个设置为高管）等等。　　根据不同的部门所对应的员工的工作如下：　　营销部：销售客房、安排销售计划等；　　客房部：管理客房的事宜；　　餐饮部：管理餐饮的出品；　　娱乐中心：桑拿、按摩、ktv等；　　前厅部：前台接待、收银、门童等；　　大堂副理：酒店最杂的岗位，走动式管理的主导者；　　仓管部：管理物料等资源；　　采购部：采购物品；　　财务部：出纳、会计等；　　人力资源部：人力资源的管理及开发；　　行政部：接待、外联、工会等行政工作；　　总经办：协助总经理等高管工作；　　工程部：酒店设备的维修与保养工作；　　保安部：保卫酒店及客人的安全。

酒店部长主要干什么？

职责：1、在总经理的领导下，全面负责酒店客房部的管理工作，负责客房部每天正常运作；2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预算(主要包括布草、制服及清洁设备)，报总经理审批后组织实施；3、制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责，检查规章制度的实施和执行情况；4、严格控制经营成本支出，组织对布草及制服进行季度盘点，根据酒店的存量标准及时组织补充，控制客房用品、清洁洗涤用品用量，抽查使用情况，避免浪费，保证完成预算；5、经常巡视属下各部门，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行；6、负责检查所属区域的设备设施，检查当天准备接待贵宾的房间质量，确保房态处于最佳状态，主动适应市场竞争需要；7、负责迎送贵宾，亲自探访生病的客人、长住客人，争取回头客；8、定期走访住店客人，了解客人的需求，虚心听取客人的意见，接受客人的投诉，及时处理、解决下属人员不能解决的疑难问题并向总经理报告，切实提供个性化服务；9、负责客用品的控制，建立客房设备档案，与工程部密切配合，保持最佳的客房状态；10、准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的决策；11、抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平；12、有效地控制人力、物力、财力的耗费，保持酒店的服务特色，保持服务质量；13、负责与财务、工程、餐饮等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性；14、制定培训计划，指导并检查各分部门的员工培训，亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作，切实调动他们的积极性。店部长是酒店管理干部，他们是酒店的中坚力量，向上对酒店的战略决策负责，充分理解和传达酒店的战略决策，向下激发员工的积极性，鼓舞员工的士气，使员工的能力得到提高，业绩得到增长.1.持续学习的热情: 知识经济时代最为明显的特征就是知识爆炸.要想成为一名合格的酒店部长，就必须结合自己部门工作的特点，不断补充丰富专业知识，不断学习借鉴同行经验，在提高专业知识水平的同时，也应该不断补充学习一些管理知识，比如财务管理、人力资源管理、时间管理、绩效管理、团队管理、项目管理等. 2.高度的执行力: 酒店部长在酒店管理结构里，处于中间位置，起着承上启下的桥梁作用，其执行力的强弱是验证其能力水平的重要指标之一.要想黄山天都国际饭店成为一名合格的部门经理，就必须具备较强的执行力，严格执行酒店的决策、领导的指示和其他临时性的工作安排，使酒店的任何决策都能通过酒店部长传达到基层员工，并通过酒店部长与员工的共同努力，取得好的结果.要提高执行力，酒店部长必须做好以下几点:①认真理解领会领导的意图②与领导确认自己对他的有关指示和安排的理解③对领导的指示和安排进行有效的分解④把所分解的工作安排给合适的员工，并制定具体的工作措施计划和检查计划⑤与员工保持持续不断的沟通，并与员工一起，共同努力，把每项工作措施计划落实到位⑥与员工一起总结工作成果，并形成工作总结，向公司领导汇报⑦对下属员工在工作中表现出来的优秀特质进行鼓励，肯定他们的成绩，使员工得到激励和认可. 3.高资源整合能力: 当酒店的一项工作安排给某个酒店部长的时候，酒店部长应充分考虑自己有哪些可供使用的资源，比如:人力资源、财务资源、时间资源、领导支持资源、其他部门的合作资源，等等，一个合格的酒店部长，应能够把这些资源有效地整合起来，使之发挥综合效力，从而使领导的工作安排得到有效的落实. 4.有效授权: 我们的一些酒店部长通常只关心如何给员工安排工作，而不考虑职责和权限是否匹配.要想成为一名合格的酒店部长，就必须研究如何对员工进行有效的授权，通过授权，使员工的职责和权限相匹配，使员工的能力在实际的工作中得以提高.