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艾草的嫩根怎么吃

时间:2024-03-28 17:52:48 浏览量:2494

    艾草手机

    艾草的嫩根怎么吃?

    我是阿波,我们家前两天刚用艾草做了一道美食。我们是做成艾米果。今天我给大家分享一下我们的方法

    步骤一:将洗干净的艾草用草木灰煮开的水煮烂,大概煮7-8分钟左右即可捞起

    步骤二:将捞起的艾草放到提前准备好的糯米粉里面揉成团,将米粉团揉至光滑即可

    步骤三:将揉好的米粉团分成大小均匀的小剂子,做成自己喜欢的形状,里面包上馅料,喜欢甜的可以包甜的,喜欢吃咸的里面也可以包上咸的馅料,我们一般是包豆沙馅和酸菜馅

    步骤四:将包好的艾米果放到蒸笼里面大火蒸10分钟左右就可以起锅吃了

    好了,以上方法就能做出我们江西赣南地道的美食艾米果了,我在头条上有发布做艾米果的视频哦,感兴趣的朋友可以去观看哦。感谢大家关注!欢迎点赞留言!

    端午节插艾草,农村野外青蒿、白蒿、毛蒿和艾草傻傻分不清楚,怎么分辨出来呢?

    端午节也是艾草使用最多的季节,关于艾草的作用有很多很多,艾草采摘在农村也讲究前三后四,啥是前三后四呢?这里指的是最佳时刻,就像我们一样,艾草也是具有最佳的美丽年华的,在生长到最佳的时刻,就跟我们风华正茂时刻一样,而在端午节的前三天和后四天,艾草是被认为是生长到最好的时候,不论植株的大小,还是体内所含的营养成分,包括味道浓郁度,在这几天,都是达到最高峰值,在最佳时候进行采摘,作用也是最大的,还真的别是,在农村的野外,有很多种的蒿类,有的跟艾草生长的极为相似,怎么区分呢?

    记得去年邻居老王在外上大学的儿子,就在端午节前夕,兴冲冲的去农村采集艾草,上午去的,没多久就开车回来了,兴高采烈的从后备箱抱出了一大捆艾草,说农村野外的艾草真多,大家一看可乐坏了,这哪是什么艾草啊,这小子把青蒿当成艾草给弄回来了,青蒿虽然也是带有一定的香味,和有很多的作用,但跟艾草还是不能相比的,老王没办法,只好下午又去了一趟,才整回来了一些。

    在野外跟艾草极为相似的有野菊花、白蒿、青蒿,以及有的地方还有一种蒿叫做毛蒿,野菊花其实跟艾草很容易辨别,野菊花植株低矮,虽然叶子跟艾草极为相似,但最大的区别在于艾草的叶片正面是绿色,而背面则是发白的颜色,野菊花则是正反两面都是绿色,这个是很容易辨别的,一般不会搞混,很容易区分。

    也有人说,艾草叶片很容易辨别,正反两个颜色,殊不料白蒿也是具有这样的特色,叶片也是正面发绿,背后是发白的,白蒿也具有艾草很相似的味道,只不过白蒿植株明显低矮,很爱贴地生长,植株造型上还是有区别,还有一个最大的差距,其实这个辨别方法适用于大部分的辨别,那就是艾草的叶茎也就是梗,都是呈现一种棱形的,而其他更艾草极为相似的蒿类的茎,很多都是圆形的,这一点也是最容易区分出艾草的最简单的方法,简单明了,仔细观看便能够查明真相。

    青蒿叶片跟艾草的叶片差距是很大的,青蒿的叶片显得更加的细、散,艾草的叶片明显要大、密实一些,青蒿的茎的根部大多数是呈现一些发红、紫的颜色,而艾草则是全株绿色,艾草的茎也比青蒿要粗壮很多,艾草具有独特的艾草清香味道,而青蒿则是一种淡淡的青草味,有的甚至还会有一些臭味,是跟艾草有很大的区别的。

    端午节马上就要来临,采集艾草是很多人的最爱,这些跟艾草长的很像的蒿类,还是要仔细分辨一下,别搞错了,对于艾草还有很多分辨的方法,你都知道哪些呢?欢迎大家补充评论留言,谢谢。

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