自己想泡药酒喝，用什么酒好？
泡药酒和泡动物酒是有区分的，泡药酒一般都是用40度酒，才能保持药物成份。泡动物酒要用50度泡，才能有效分解动物机能，两种泡酒最好用纯米酒或高樑酒为最佳。
请问泡果子类的白酒，酒精度是多少才合适？
很高兴回答你这个问题，我是经常泡果子酒的，我用40度的米酒来泡，以下都是我泡过的果子酒。
泡药酒用哪种白酒最好呢？
用高度酒，而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。
高度酒，是说50度以上的白酒。
看过一些奇葩，泡鲜果酒，用52度白酒；泡药酒，却又弄成了42度以下的低度白酒。
其实，只要喝酒，不论高度还是低度，酒精本身该有的问题都会有，但是，非高度白酒不足以保存和激发药性。
讲到保存，一是药材上的细菌和微生物，二是药材本身的水分。高酒精浓度可以杀菌杀微生物，更主要的是，可以忽略药材中的水分，如此才不易变质；
激发药性方面，主要是因为高度酒的醇含量更高，这样才足已使药材中的醇溶性物质逸出，渗透到酒中去。
接下来，就是非常非常多的人容易走进的误区，也就是，大部分人以为，用纯粮食酒泡药酒才最好。
正好错了。
纯粮食酒好，好在哪？好在它的酯类物质含量比较高。酯类物质是白酒的重要香味成分，换句话说，纯粮食酒很香。但是再怎么香，跟药用价值扯不上一毛钱的关系。
就像以上讲过的，泡药酒，需要的是酒里的醇类物质含量足够多，才能将药材中的有效成分溶于酒中。醇类也是酯类的前驱物质，粮食酒里，醇类物质转化为酯类物质转化得比较多，相对的，用于溶解药材中成分的量就比较少了，这样是不利于药酒整体的功效的。
泡药酒，看重的就是酒的功效。如果仅仅是为了喝起来香，那直接喝酒得了，还泡哪门子药呢。
还有不少人认为，酒越陈越好，药酒都是积年存货。——当你泡的是福尔马林呢？其实一般来说，药酒泡制超过一个月后，即使药材没有取出，也已经不能增加药物的溶解度，反而还会造成药物有效成分被水解，损失药效。即使是质地坚硬的高密度药材，泡两个月也已够了。而且，药酒也会变质，有些变质是不能目测到的，喝下去会对身体造成损害。
虽然药酒有一定功效，但并非人人适宜。如患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者，都不宜饮酒；妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒；服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且，药酒不宜长年服用，饮用时间过长会影响人体新陈代谢，造成蛋白质丢失。
最后一句：药酒也是酒，千万别贪杯。
哪一种白酒泡果子酒最好？
我就是酿酒的，传统方法酿，这是我给顾客泡的桑椹酒，一般用50度以上的粮食白酒就可以了，
泡酒用什么酒作为基酒比较好？
只要度数高不管是那种粮食酿制的白酒都可以做泡酒用的酒基，但必须是粮酿造。
有哪些值的推荐的果酒？
果酒为什么深受年轻人喜爱，你知道为什么吗？
乘着周末大好时光，今天跟朋友去了一间专门喝果酒的酒馆。平时不胜酒力的我，也觉得慢悠悠地喝点果酒，挺不错，相信很多女生也会喜欢的。
然而，果酒，比不上白酒，啤酒，葡萄酒这些主流品种，并没有形成强有力的酒文化，所以大家平常对它了解可能不多，所以今天跟大家分享一些果酒的小知识
最近流行的果酒，历史有多久？
果酒是指的以水果为原料，经过破碎、榨汁和发酵等工艺酿成的低度酒。从这个意义上来说，葡萄酒也属于果酒的一类，但由于它现在已经成为非常主流的品种了，所以人们通常会把它单独分开来对待。
果酒看上去最近几年才逐渐在中国人的餐桌上展露头角。 但它存在的日子已经有几千年了，早在公元1世纪的地中海地区，就已经在保存果汁的时候不经意的酿造出果酒了。
到了中世纪，以苹果为原料的果酒已经在法国、英国地区盛行，而到了19世纪，在英国诞生了世界上第一家工业化的果酒厂，直至今日，英国依然是果酒的主要生产国和消费国。
果酒的主流品种有哪些
从酿造方法来看，有完全由水果发酵而成的果酒，有水果和其他酒浸泡而成的果酒，有和啤酒或是米酒一起制作的酒，也有和果汁调配成的果酒，甚至还有没有果汁，只靠香精而做成的果酒。而从采用的原料来看，以下几种在国际上比较主流。
苹果酒
刚刚提到的苹果酒大概是除了葡萄酒以外，最具影响力的果酒品种，通常人们会称它为“Cider"，并且像葡萄酒一样，人们培育出了很多种专门用于酿苹果酒的苹果。
在公元4世纪的时候就有苹果酒相关的记载了，但直到11世纪法国人将适合酿造苹果酒的苹果带到了大不列颠岛上，苹果酒才流行了起来，在这一流行就延续到了现在，提到苹果酒，英国依然是首选，而法国紧随其后。
一般来说，苹果酒清亮并且黄中带绿的为佳。
青梅酒
日本人做酒食，总是很容易俘获人心，梅子酒也是，其实日本开始大规模的果酒生产从20世纪90年代才开始，但现在已被全世界的人所接受。
跟葡萄酒的工艺不同，青梅酒采用的是浸泡法，将青梅，白酒，冰糖装入瓶内，等到3个月后就可以得到酸甜可口的青梅酒，深受女士们的欢迎。
樱桃酒
去比利时喝啤酒，就不要错过樱桃酒，它是一种将樱桃和啤酒混合酿造而成的酒。在比利时颇受女性的欢迎。它酸甜中还带有些气泡的口感，还带着樱桃特有的深红，如果想尝试比利时啤酒又不胜酒力，那么樱桃酒一定是个不错的选择。
果酒为啥没有走向主流
葡萄酒之所以这么流行，除了它的味道以外，也由于它天生自带酵母，糖分又高，于是可以通过自己发酵而得到。
但有的水果自带的酵母不多，而糖分又低，在形成酒精的过程中，会产生诸多问题，因此在很大程度上限制了其发展。
但相信随着科技的发展，果酒王国中一定会诞生出各式新颖又受欢迎的品种。
今天的入门就到这里，不爱酒的你想喝酒？可以先从果酒开始。
泡果酒用高度酒还是低度酒好？
你好，我是桂平大林美食，我来说说我的观点，首先自己要明白泡什么酒，如果是泡蛇，海马，中药材之类的最好是用高度酒(50度以上)，如果是泡果类的则用30度左右的酒再好，泡果类用高度酒泡会降低了果类的原味，不建议使用。如果大家有更好的观点，不妨留言！谢谢！
泡药酒的白酒用什么酒为好？什么牌子的酒比较可靠？
感谢邀请，选择用来浸泡药材的白酒说简单也简单，说复杂也复杂.
首先第一点：白酒的度数不低于50度，某些特殊药材甚至需要58度以上的白酒来浸泡，但不是白酒度数越高越好，主要看药材的药性.
第二点：看白酒的酿造原料，很多人选择高粱酒，其实这是一个误区，高粱性温和胃消积，作为浸泡药酒并非最佳的选择，而稻谷属于比较中性的，对于浸泡药材不易改变药材原性，这里重点推荐您用稻谷酿造的高度白酒
第三：白酒的品质，这是重中之重，泡药酒绝对不能使用有添加剂或者勾兑过的白酒，必须选择传统固态工艺酿造的白酒，否则有害无益不如不喝，并且添加勾兑酒里面的大量化学用品甚至有可能和药材发生反应.
最后一点：药材最好能够破碎让白酒充分浸泡然后用粽叶或者荷叶覆盖陶缸口（切记勿用金属材料容器，最次也要用玻璃），然后在用塑料袋覆盖一层绑紧密封，正常情况第一周每天搅拌一次，第二周三天搅拌一次，春冬季节浸泡3到5周，夏秋季节浸泡2到4周，如果是名贵中药材应在白酒一半的时候在添加白酒，最后白酒喝完药渣研磨粉末用酒冲服，最后祝身体健康！
用什么酒泡水果酒好喝？为什么？
用水果酒泡水果酒。
泡药酒一般用什么酒好？
泡药酒用50°- 60°清香型白酒、酱香型白酒。清香型白酒推荐：杏花村汾酒。酱香型白酒推荐：茅台、习酒、贵州贵酒、郎酒。当然白酒还有浓香型的白酒，但是浓香型白酒有乙酸乙酯为主的味道和药材的味道混合之后味道口感不太好，而清香型和酱香型就可以避免这个问题，还有就是之所以选择50°- 60°的白酒，是因为这个度数刚好，可以杀菌而又不破坏药性，另外需要注意的是如果泡动物药酒酒精浓度可以适当的再高一点最少达到60度。清香型白酒汾酒因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。杏花村汾酒不仅是中国第一文化名酒，而且是名酒之始祖，“最早国酒”，国之瑰宝。药酒功效随着所泡药物不同而不同，最常见的是泡枸杞，人参，鹿茸，黄芪，蛇，当归等用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者、风寒、风湿等，建议泡药酒咨询专业职业者，毕竟这都属于药物，一定要把握号药量。
哪些水果可以酿酒？你最喜欢哪些水果酒？
你好，我是吃痴的太二，很高兴可以为你解答问题。
首先回答你的第一个问题：哪些水果可以酿酒？
基本常见的大多数水果都是可以用来酿酒的，比如众所周知的有：葡萄、苹果、桃花、青梅、山楂等等，我可以提供给您几种水果酒的酿制方法，已备您像酿果酒的时候用。
1.葡萄酒（最常见，也最普遍的果酒）
准备的材料：新鲜葡萄、白砂糖、可密封玻璃容器、过滤袋
（1）把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮；
（2）将玻璃容器用热水洗净消毒后晾干；
（3）将新鲜的葡萄冲洗干净，除去破皮和脱落的葡萄，晾干（切记不要搓洗）；
（4）用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装入玻璃容器内，装至7分满，太多的话在发酵过程中会溢出，太多的话，在酿的过程中会产生气体，引起爆炸，发生危险；
（5）放入适量白糖，搅拌均匀。葡萄：白糖比例为10：3（不喜欢太甜的人可以稍微加少一点）盖上盖子，不用盖太紧，因为葡萄酒发酵时会产生二氧化碳；
（6）20天后，将发酵葡萄酒中的果渣用消毒后的过滤袋滤出，将滤出来的酒密封再继续发酵15-30天，美味的葡萄酒就酿好了。
2.桑葚酒（养生果酒，有些地方的人特别爱喝）
需要准备的材料：准备新鲜完整的紫色桑葚、干净无油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒（可用白酒）、枸杞（可有可无无）
（1）桑葚用冷开水泡洗干净，然后去掉果柄，放在阴凉处晾去水份。
（2）将透明的密封玻璃罐用热水清洗干净，倒扣晾干后放进桑葚，再放一层冰糖，也可以加入适量枸杞。
（3）一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒或米酒。
（4）放在阴凉处密封保存，3个月后即可过滤饮用。
3.苹果酒（苹果一年四季都有，这是一款不受季节限制的果酒）
需要准备的材料：苹果、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
（1）将苹果洗净后晾干表面水分，去核切成片状；
（2）将密封玻璃瓶用热水洗净，倒扣晾干；
（3）将苹果和冰糖按一层苹果一层冰糖放入玻璃罐内，倒入白酒密封，贴上日期；
（4）放在阴凉处，3个月后即可过滤食用
（温馨小提醒：制作果酒用的酒，一定要选择品质稍好的酒，不然酿制出来的果酒会有股苦涩的味道，影响果酒的品质）
接下来回答你的第二个问题：我最喜欢哪些水果酒？
我最喜欢的果酒在我心中有一个排名：
第一名：山楂果酒
我比较喜欢喝酸甜酸甜的东西，山楂果酒酒特别适合我的胃口，但是山楂并不是一年四季都有的水果，每年秋天山楂上市的时候，我总会买一些山楂，做成几罐果酒，因为果酒这种东西也不好太长期保存，一般一年做一次，山楂果酒的价格也比较贵，一次性也不会做太多。
第二名：葡萄果酒
葡萄果酒应该是最大众普遍的果酒了，基本家庭都会酿制一些，日常饮用也好，平常聚餐聚会都可以来上一点，特别是夏天的时候，冰镇过，来一杯，真的是太爽口了。
第三名：青梅果酒
青梅果酒喝起来很清爽，有种青梅的酸甜感，淡黄的酒色，给人一种清爽放松的感觉，我喜欢青梅果酒的口感，也爱青梅的味道。酿过酒的青梅吃起来也相当的可口，一杯青梅一口脆梅，是一件非常惬意的事情。
以上就是我的回答，希望能帮助到你。谢谢。