高血压患者，在饮食上需要注意什么？建议吃哪些食物？
蔬菜有降压作用这就是一个博眼球的说法，即便真有蔬菜可能有那么一丁点降压作用也不可能像药物那样起到一个平稳的、长久的降压作用，得了高血压首先还是建议去医院，别去菜市场。
过去有很多人鼓吹多吃芹菜可以降血压，几年前北京台专门做了一期节目，让一个高血压患者在一段时间内一天三顿大量的吃芹菜，喝鲜榨的芹菜汁，结果一段时间后检测血压发现不但没降低反而升高了。
而有些食物能使血压升高却是真的，比如日常常吃的咸菜、榨菜、腌制的一些蔬菜等等，总之凡是含盐量高的，含钠高的食物就可以升高血压，从而导致血管和心、脑、肾脏损害，因此对于高血压患者来说一定限制盐的摄入。
总之适量的多吃一些水果蔬菜对身体益处是很多的，但是如果要是想靠单纯的吃这个治病那肯定是不现实的。回到标题本身“高血压最怕什么？”，我打个比方，高血压就像个惯犯，光靠说服教育作用微乎其微，要想让它长久的老实听话，还得靠JC叔叔。
高血压要注意什么饮食？
医生建议你降低高血压的步骤之一是开始 DASH 饮食。
DASH 代表控制高血压饮食治疗(Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH)。该饮食计划很简单：
多吃水果、蔬菜和低脂乳制品。
减少富含饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪的食物。
多吃全谷物食品、鱼、家禽和坚果。
限制钠、糖果、含糖饮料和红肉的食用。
一些研究显示，使用 DASH 的患者在两周内就降低了血压。
另一种饮食方案(DASH-钠)要求将钠减少到每天 1.5 克(约 2/3 茶匙)。研究发现，使用“DASH-钠”计划的患者血压也出现了下降。
开始 DASH 饮食
DASH 饮食要求每天吃进一定数量的多种食物。你每天吃下的食物量可能会有所不同，这取决于你每天需要多少卡路里。
你可以逐步改变。例如，从限制自己每天摄入 2.4 克钠开始(大约 1 茶匙)。
然后，一旦你的身体适应了该饮食，每天减少到 1.5 克钠(大约 2/3 茶匙)。这包括所有摄入的钠，如食品中的钠，以及在烹制时或在餐桌上添加的钠。
Dash 饮食建议
在午餐和晚餐时加一份蔬菜。
在你的餐食中加入一份水果。罐头水果和果干易于食用，但要确保没有添加糖。
将你通常食用的黄油、人造黄油或沙拉调料的量减半，使用低脂或无脂调味品。
每当你要吃全脂或奶油乳制品的时候，换成低脂或脱脂乳制品。
每天限吃 170 克肉。某些餐吃素。
在饮食中多加入蔬菜和干豆。
不吃薯片或甜食，而吃无盐的椒盐卷饼或坚果、葡萄干、低脂和无脂酸奶、冷冻酸奶、无黄油无盐普通爆米花和生蔬菜。
查看食品标签选择钠含量较低的产品。
坚持 DASH 饮食
DASH 饮食参考：
谷物：每天 7~8 份。
蔬菜：每天 4~5 份。
水果：每天 4~5 份。
低脂或无脂乳制品：每天 2~3 份。
肉、家禽、鱼：每天少于或等于 2 份。
坚果、种子和干豆：每周 4~5 份。
脂肪和油：每天 2~3 份。
甜食：尽量限制在每周少于 5 份。
每份的量是多少?
当你努力遵循健康的饮食计划时，了解每种食物被视为“一份”的量是多少能帮到你的。
一份的量是：
半杯熟米饭或意大利面。
1 片面包。
1 杯生蔬菜或水果。
半杯熟蔬菜或水果。
235 毫升牛奶。
1 茶匙橄榄油(或任何其他油)。
85 克熟肉。
85 克豆腐。