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未来的厨师发展怎么样

时间:2024-04-25 21:47:13 浏览量:56845

    重生之军营女厨神

    未来的厨师发展怎么样?

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    厨师这个职业未来会朝什么样的方向去发展呢?这是一个很有意思的话题并非简单的职业推荐那么简单,我们可以设身处地想象,如果是自己干,准备出来工作,或者是正打算培养自己的子女做一个人生规划,那么你认为厨师未来会怎样发展呢?这种与利益相关的设想,可能会让我们对厨师这个行业有更多的思考吧!

    首先我不太认同一些老权威、老领导的那套“厨师得做好基本功发扬优良传统”的说法,时代在进步,任何一个工种也需要以时代的需求相匹配,我倒不是说会做满汉全席,不是好事,但实际上,未来社会需要通晓满汉全席的厨师也并不是特别多。

    我认为如果参照西方厨师的发展,中国的厨师行业将会有很大的进步提升空间。首先便是学历将会得到极大提高,厨师行业将从一个劳动密集型转向知识密集型,厨师不再是我们眼中简单的一个手艺人,他更应该是一个博学家。未来的厨师除了基本操作技能以外更应该熟悉掌握食品安全、生物化学,甚至于一些艺术美学,只有这样才能让自己的产品更加符合时代的审美需求和创新水需要的源泉思维。

    其次,我认为厨师的性别会越来越男女平等。由于各种新兴烹饪工具的出现,我们会不再要求厨师非要能够把一块肉切成若干片,非要能够把锅抛起多高这种力量型的技术指标,而是更看中烹饪流程、设计食材风格、搭配味型的复杂多变等等,这种艺术指标可能会让更多的女性进入烹饪领域。事实上,厨房科技的进步为的就是要解放厨师的双手而彻底打开厨师的大脑,在这点上,我绝对相信一个不喜欢读书的厨师,绝对成为不了好厨师。

    第三,我认为随着互联网的信息扁平化,以及全球物流及交通的便捷,菜系之间的界限会越来越模糊,非要坚守自己的身份认同,可能会丧失很多学习和发展的机会。未来的厨师,他不再会像之前那样局限于江湖里面的流派体系,我以为菜系的消亡和方言的消亡一样,它有一种不可逆的趋势,但是这个历史进程会非常的漫长,我们没有办法去复原古代的一些方言以及菜式,这就注定了在未来年轻的厨师可能会更加无边无际的漫游想象,而这个时候,他们的个人价值将会比今天有所改观。

    厨师职业未来吃不吃香?

    很多人可能厨师整天呆在闷热狭小的厨房里,每天做着重复而又枯燥的工作,每个月的薪水也不高。这是对这个职业的一种误解。厨师作为21世纪的十大高新职业之一,是有着广阔的前景的。

    当然,学做厨师不是光靠看几本书烧两道菜就可以简单学成的。你必须花大量的时间苦练刀工,颠锅等等,经过时间的积累,慢慢的练就一身真本事从而成长为一名合格的厨师。

    要做为一名合格的厨师,你要拥有过硬的基本功,这样你可以进入酒店、宾馆、餐厅进行实践学习积累生活工作经验。通过自己的领悟和积累,成长起来。一般拥有6年以上的工作经验,水平能达到厨师长的水平,你的年薪就能达到10万以上。如果你在星级酒店从事10年左右达到厨师长的水平,那么你的年薪可能就是几十万甚至是上百万。事实上,当一个厨师拥有10年工作经验之后,他们所做的工作已经不再是天天闷在厨房不停的切菜炒菜,更多的是菜品的研发。

    而且,做厨师生活压力是比较小的。当你有了前期的积累,工作是很轻松的 ,就拿一个西点师来说,你拥有经验以后,做的更多的是管理和研发。很多基本工作都是教给下面的人做,而且上班时间也是比较自由的。可以说是轻轻松松上着班,然后开开心心拿高薪。

    当然,我们也要认清自己的定位。毕竟厨师不是一朝一夕就能获得成功的,需要的是时间的积累,和自己的勤学苦练。如果你认准了目标就要奋勇前行不惧艰辛。

    你觉得当厨师好吗?前景如何?

    人 各有千秋,做自己喜欢的职业就好,厨师也是蛮不错的,人 一日三餐都离不开吃,会做菜总是好的,起码照顾到自己的胃,也能同时照顾到其他有需求的人

    疫情封闭的这段时间,大家都做了哪些以前不会做的美食?

    我们在家做了好多好吃的,跟大家分享一下,喜欢的可以关注一下,谢谢

    学烹饪到底有没有前途?

    回答问题需要官方点五十;首先学习烹饪是不错的,因为烹饪学好以后,工作岗位多,而且还可以开饭店的所以工作不用愁的,认真学习好就可以

    当厨师有前途吗?

    不管做哪一行不就是为挣钱吗?有钱就图,这才叫前途。

    我邻居的儿子初中毕业没考上高中,却去了厨师培训班。半年后就做了大厨。他应聘到当地县城一家酒楼,月薪一万,又是做领班的,外加奖金1千。两年不到,他在县城交了十万元的预付,按揭了一套房子。就这,还有一家酒店想一万四挖他走呢!大厨是这样,小厨也不赖啊!有个小厨在一单位做不到十个人两顿饭,还有双休日,月薪都要4500元,还配了一小工,不配那小厨还不愿干呢!

    不得不说,如今最火爆的就属酒店和火锅城了,尤其是双休日还得预订。自然也就抢手了厨师这一行。到处都在招,工资还是面议哩!即使在家滞留的厨师们也不闲啊!拉上自己的流动餐桌、碗碟、炉灶等专给乡里乡亲红白喜事做厨子,那一家那一个事不花两千元,月收入万元也是常事。也难怪,事业单位上班十年了工资才4500多。能不说厨师没前途吗?

    想学厨师,该怎么起步啊?

    学厨师要早要小,超过25随不建议学这门手艺。厨师是个热门行业,但来得慢。老师傅们叫徒弟头年都不会让你摸锅,让你打杂,端茶倒水什么都干,这是磨你的心智一定要坚持,二年就会让你学习一些基础的东西,第三年慢慢让你炒点素菜,三年学艺,三年学精,三年成名 厨师十年磨一剑。所以超过25岁不建议学厨师,干厨师一点要勤 这是门勤活儿

    现在厨师行业怎么样?未来发展前景怎么样?

    厨师行业也就是餐饮行业,单从厨师这一块先说说,从古到今,厨师这个行业的人谁失过业,不论何时何地,人总是要吃饭的,由其现在快节凑时代,一部分人为了工作,自己都没有时间作饭,一部分人生活条件好了,到各大饭店或小吃,尝一尝各地的名吃和风味小吃,这还都不是各地厨师创造的美味。

    一个人想进入厨师行业,必须有吃苦耐劳和不断创新精神,厨师和其它行业一样,竟争是非常激烈的,优胜劣汰。如果不断创新,远近闻名,立足于发达城市确实是一个不错的行业,

    现在随着市场经济的发展,国家对餐饮业不断的规范,对餐饮业,服务,食品,卫生等加大了管理力度,使一些不规范的餐饮业退出市场,这并没有对搞餐饮业者有弊 ,所以说,厨师这个行业,不论到何时都是一个可持续发展的行业。

    如果你想做一名厨师,前景永远是光明的。谢谢邀请!

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