周口鸡翅包饭培训班 鸡翅包饭怎么做

时间：2024-04-20 02:26:04 浏览量:37123

鸡翅包饭怎么做？

鸡翅包饭的做法：

1.准备食材：鸡中翅5个、熟米饭130g、胡萝卜30g、香菇1朵、洋葱20g、番茄酱30g、冰糖5g、柠檬汁适量、植物油适量。

2.鸡翅洗净后，用剪子贴着鸡骨头剪断筋，取出骨头。

3.盖上柠檬，腌制5分钟，去除腥味。

4.胡萝卜去皮。香菇洗净，洋葱都切丁，备用。

5.热锅，刷上少许植物油，放入洋葱丁，翻炒出香味。

6.洋葱翻炒出香味后，放入胡萝卜、香菇，继续翻炒约2分钟。

7.放入熟米饭，放入少许酱油，约1g左右。翻炒均匀。

8。炒好的米饭，放至室温后，团成一个个紧实的小饭团，这样放入鸡翅中不易散开。

9.在鸡翅中塞入饭团。

10.热锅，小火，刷上少许植物油，放入冰糖，翻炒至冰糖融化。放入鸡翅，小火慢煎，煎至两面金黄。

11.放入自制的番茄酱，煎至表面微焦。鸡翅表面微焦时，放入少许清水，没过鸡翅一半即可。

12.盖上锅盖，待水开后，转中火焖8分钟，开盖，待汤汁收干，关火。