肾病的饮食需要注意哪些事项？

经常听到肾友说：“得了病之后，看到别人，吃香的喝辣的，我都只能默默在旁吞口水，还得编个理由说，我不爱吃！”有句话说，三分天注定，七分靠打拼。这话放在肾病上，再适合不过。既然得了肾病已成事实，就应该想办法去打败它！最好的医生，是自己；最好的医院，是厨房；最好的疗效，是坚持！

因此，平时生活中肾病患者的饮食需要注意以下8个事项

1.低盐少盐

肾病患者应低盐少盐饮食，在无浮肿、高血压的情况下，每日摄入盐量为4克左右，在有浮肿、高血压的情况，因低盐饮食，每日摄入盐量为2-3克，或无盐饮食，每日摄入盐量小于0.5克，忌食含盐高的食物，如咸菜、咸蛋、腌肉、酱菜、皮蛋、豆腐乳等。不宜食用香蕉，因为香蕉中含有比较多的钠盐，而肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。

2.优质低蛋白

低蛋白饮食有助于延缓肾病进展，实施低蛋白饮食需要结合参考血清白蛋白、体重的变化。优质蛋白主要是肉、奶、蛋等。

简单来说一个60公斤的人：1两瘦肉，2两白豆腐，3两麦淀粉，3两米饭，差不多就符合优质低蛋白的要求。一天一个普通大小的蛋，是完全没有问题的，只要不是鸵鸟蛋那么大的就行了。

3.补充热量

热量不足将动用机体自身的蛋白质，使肌酐、尿素氮升高，加重病情，故补足热量极为重要。在低蛋白膳食时，热量供给必须充足，以维持正常生理需要，每天摄入30—35千卡/千克体重的热能。可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、荸荠粉、藕粉、粉丝、菱角粉、芋头、白薯、山药以及南瓜等，使膳食总热量达到标准范围，保证供需平衡。

4.低钾饮食

高钾血症是慢性肾功能衰竭最常见的并发症之一。严重的高钾血症可引起心跳骤停等生命危险，所以，患者应该引起重视。在少尿或无尿时，应严格限制摄入含钾多的水果及蔬菜，如橘子，香蕉，瘦牛肉，黄花菜，菜干，紫菜，海带，桂圆，木耳，冬红枣以及银耳等。

5.高钙低磷

慢性肾功能病的电解质紊乱以低钙高磷为常见，所以应重视饮食的高钙低磷。但令人遗憾的是含钙高的食品含磷越高，如排骨、虾皮等。所以高钙低磷饮食强调低磷饮食。

6.低嘌呤

由于大量嘌呤在机体内代谢会加重肾脏负担，尤其是伴有痛风的病人，高嘌呤饮食会诱发痛风发作，加重痛风病情。而芹菜、动物内脏、菠菜、花生、鸡汤、沙丁鱼、各种肉汤以及猪头肉等都含有大量嘌呤，故应该严格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用时可先将肉在水中煮一下，弃汤食用。

7.适当补充维生素

适当补充维生素，尤其补充维生素C，因为维生素C可增加铁的吸收，宜食用新鲜蔬菜和适量水果，如西红柿，绿叶蔬菜天然果汁、新鲜大枣、西瓜、萝卜，猕猴桃、黄瓜以及柑橘等

8.适当饮食高纤维素

饮食高纤维素有利于保持大便通畅，毒素排泄，人体代谢平衡维持。肾病患者应适当多吃粗粮，“如玉米面、蔬菜、养麦面、芋头、海带丝以及纤维素含量高的水果等。”