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中国最好的红茶叫什么名产地在那

时间:2024-04-20 23:04:30 浏览量:82116

    红茶什么牌子好

    中国最好的红茶叫什么名产地在那?

    中国最好的红茶产地在云南临沧市的凤庆县,茶名:滇红。我上世纪六十年代就在上海的《萌芽》杂志上知道了这种茶的大名,远销到世界很多国家。上今日头条一搜,可以搜索到许多资讯和海量图片!下边的8个配图,可见滇红的本来面目。第二个,中国红,惊艳了爱好红茶人的眼球。[赞][赞][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

    红茶哪个品种好?

    谢谢邀请~

    国外的红茶是工业产品,中国的茶是工艺品。

    工业产品好还是工艺品好?

    国外的人喝茶需要加糖、加奶、加柠檬,甚至加香料,但他们喝高品质的咖啡是什么都不加的。

    国内只要是品质中上的红茶,用沸水一冲、倒出茶汤,滋味、香气、口感具足矣。

    我们常说红茶性温,真的都温吗?红茶茶性是否温和主要看其发酵和焙火。

    发酵与焙火一定要到位,这往往需要靠制茶师傅的经验,根据具体情况来做调整。发酵过了茶叶会发生酸腐,轻了多酚类物质转化度不够。焙火过了茶叶会炭化,不足的话很多生涩的水分走不掉;所以说发酵和焙火过度的话会把茶叶做废,发酵和焙火不足则会使茶性无法达到温和的性质。

    工业化的标准性产品,是不可能去挑战工艺极致的,因为只有降低标准才能获得稳定的标准!

    好茶都需要满足3个方面,原料、加工、仓储。

    在原料上,就不提大树、古树之类的了,看纬度和每年的采摘次数。国外主要的产茶区,印度、斯里兰卡、肯尼亚都在赤道附近,属热带。这些地方的茶树生长快,基本两个月内就要机采一次。而中国的名优红茶产区,如优质的正山小种,一年只人工采摘一次。哪一个茶树的生长和它酝酿的养分更足呢?答案不言自明。

    再看工艺,国外做的茶发酵和焙火都很轻,以追求香气为主。茶性温和与否是不讲究的,因为他们的喝茶方式和饮食习惯与我们不同。但我们要是以功夫茶的方式和这种茶,很多人是受不了的。而其味道别说我们了,他们也无法下咽。

    最后是仓储,一般对红茶的印象是,新红茶比较香甜,隔年的红茶容易出陈味影响品饮感受。其实在很多时候,这个观点是错误的,隔年就出陈味或者霉味那是干燥不到位。发酵和干燥到位的红茶,是需要有一定退火时间。当火味完全褪去,品种香和山场韵显现,此时的红茶才是最迷人的最顶级的。

    在茶叶的工业化上,英国确实是领先的,极大的降低了茶叶的价格,才使之风靡世界。虽然其有可取之处,但那并不代表质量。不能因为近代历史的原因而对自己东西失去信心,用简单的常识与逻辑思考一下,就能知道到底是谁的东西好了。

    哪种红茶比较好?

    既然已经有人介绍了主流的三大红茶,盖得排行App在此为你带来三大红茶的具体品牌推荐榜,分别是:

    【正山小种-红茶推荐榜】、【祁门红茶-红茶推荐榜】、【滇红-红茶推荐榜】

    No.1

    正山堂 / 福建

    正山小种,即产于桐木地区的小种红茶,是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史,红茶是其核心业务。其第二十四代传承人江元勋于2002年正式创办福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司,前身为元勋茶厂,于1999年获得美国、欧盟、日本有机食品认证。正山茶业拥有有机茶园3925亩,常规茶园2000亩,是福建省历史最久的、规模最大的国际有机茶认证生产基地。2012年,正山茶业作为唯一企业单位,参与起草了红茶国家标准小种红茶部分。

    正山堂是正山茶业旗下高端红茶品牌,每年仅在4、5、6月生产,目前拥有正山小种红茶初制厂和精制加工厂各一座,基本实现机械化车间操作,年生产加工成品茶能力达600余吨。其正山小种茶园一般分布于海拔800-1500米之间,气温低平,多云雾,昼夜温差小,适宜茶树平稳生长。由于雨天较多,茶叶一般在室内加温萎凋,可控性强;此外,正山小种传统工艺中还有一道独特的“过红锅”,在锅内以近200℃高温手工快速翻炒,以此提升茶叶的醇度和甜度。

    正山小种最重要的特征是其独特的桂圆汤味,一般在二三泡后出现。正山小种的现代工艺去除了烟熏,在工艺上其实更接近工夫红茶,干茶的颜色和光泽略逊一筹,茶汤的桂圆汤味相对淡薄,不过对于仅有清饮习惯的中国饮茶人群来说,无烟正山小种的口感显然更容易接受。包装规格方面,正山堂以50g罐装最为常见,采自1500米以上的正山小种野茶售价319元,草木香浓郁,十二泡之后依然野韵十足,耐泡度高;取自1300米的水底香则售价400元,口感清爽并带有果香;此外还有为女性定制的妃子笑,有天然的荔枝香味,售价高达600元。

    2005年,正山堂研制出顶级红茶金骏眉,大受追捧,它最大的作用是让红茶真正走进国内大众视野。正山小种一般采一芽三四叶,而金骏眉则仅采小种芽头,主要特点是嫩度高,一斤金骏眉包含6-9万颗芽头,整个桐木关年产量仅有2000斤左右,可见其珍贵。金骏眉使用现代无烟正山小种工艺,茶干条索为黑色略带金黄,茶毫较少,很多人说金骏眉有红薯香或地瓜香,这其实是将低端茶叶重度烘焙的结果,正统的金骏眉拥有果、蜜、花等综合香型,连泡十二次后仍能保持甘甜的口感,当然价格也称得上昂贵,标准版50g罐装售价就高达980元,礼盒装产品也很丰富。针对如此高昂的售价,正山堂推出了众多版本的试用装,如9g私享装售价198元,7g金罐装售价141元,6g名片盒装119元,3g试泡装售价58元,这些都是招待宾客或初次体验金骏眉不错的选择。

    即使普遍有外山芽茶拼配,正山堂仍然是正统金骏眉的主要代表之一。一方面桐木关芽头产量有限,市场需求在不断增长;另一方面,茶叶能够在色、香、味等多个维度保持平衡和优秀,茶叶的品质得以保持稳定,很大程度上得益于茶厂的拼配技术。事实上在2012年发布的小种红茶国标GB/T 13738.3中,正山小种的产地范围已经放宽到整个武夷山自然保护区,地理标志产品“武夷红茶”的地域范围也不再限于桐木村,如果一定要执着于“纯料”,也可自行前往桐木关购买。

    推荐单品:正山小种野茶、水底香、妃子笑、特制金骏眉


    No.1

    天之红 / 安徽

    祁门红茶是十大名茶中唯一的红茶,素有“群芳最”之称,而天之红则是祁门红茶最具代表性的品牌。安徽省祁门红茶发展有限公司始建于1993年,董事长王昶目前担任祁门红茶协会会长,其茶叶年生产能力在3500吨以上,是目前祁门红茶最大的生产、加工企业,也是祁门红茶地方标准的起草单位之一,有三项企业自主标准,拥有至少14项生产加工方面的专利,如条形茶叶的分选定级生产线、茶叶输送分配装置等。

    规模化、标准化一直是现代茶叶生产中的关键问题,在茶叶的初加工和精加工两个阶段,天之红都研建了清洁智能化生产线,在品质和效率上有质的提升。目前,天之红已发展优质茶叶生产基地5.6万亩,其中,出口备案和欧盟BCS有机认证基地2.1万亩,先后被授予安徽省农业产业化龙头企业、全国供销合作社农业产业化重点龙头企业,被认定为“祁门红茶制作技艺展示点企业”。在1915年祁门红茶获得巴拿马博览会金奖后,天之红祁门红茶获得2015米兰世博金奖。

    传统的祁门红茶,现在称为祁门工夫,最早以出口为主,茶叶都有切断,呈0.6-0.8cm的长度,成茶品相比较一般。在90年代末期,祁门红茶开始面向国内市场,在形态上有了新的尝试,如借鉴碧螺春工艺生产了祁门香螺,借鉴黄山毛峰工艺生产了祁门毛峰,这两种工艺在祁门红茶地方标准中都有体现,区别于条形的祁门工夫,这两种工艺被称为卷曲形或弯曲性祁门红茶。

    从产品数量上来看,多数企业更倾向于现代工艺的祁门红茶,天之红也是如此。现代工艺祁红在形态上比较精致,但发酵程度相比传统祁门工夫要低,这其实和现代工艺的福建小种红茶有较大的相似性,在香气和滋味上都不如传统工艺那么浓郁,甜花香明显,口感更显清甜,但这终究是市场选择的结果,也就是说,其现代工艺更适合多数人的口感。由于基本实现了机作,天之红能够提供每斤不到200元的口粮茶,即使是新茶友,我们还是建议购买其中端系列,每斤价格在500元左右。当然,要体验最纯正的“祁门香”,不妨选择其传统工艺的特级祁红1915系列,70g罐装售价138元,干茶细小纤巧,有明显的金色毫尖,由于芽头比较丰富,醇厚浓郁中也有甜香。如果为了方便,天之红也提供三角袋泡25袋装,售价38元,适合办公室饮用。


    No.1

    凤牌 / 云南

    滇红集团的前身是云南省凤庆茶厂,最早是创建于1939年的顺宁茶厂,滇红就是由其创始人冯绍裘研制而成的。 滇红集团目前拥有茶园基地10万亩,其中自有3.07万亩,拥有初制加工厂85个,精制加工厂占地340亩,厂房面积70000m2,年生产规模1.5万吨。普洱茶和滇红使用的原料都来自云南大叶种茶树,在当前普洱茶大热的市场环境下,原料成本高企,滇红集团作为一家中国领先的滇红制造企业,红茶在其产品中仍然占据高达80%的份额,其品牌“凤”牌茶叶获得“中华老字号”称号,并多次获评国家金质奖。

    上世纪30年代初,冯绍裘在祁门茶叶改良厂制茶,并设计了一套红茶初制机械设备,开创了中国机制红茶的先例,被称为机制茶之父。抗战爆发后转向西南地区,冯绍裘凭借多年制祁红的经验,在云南顺宁茶厂试制滇红成功。同为工夫红茶,祁红和滇红在工艺上虽大同小异,但它们选用的原料却截然不同。祁门槠叶种是灌木型中小叶种,最早的滇红选用的原料则是来自传统的小乔木型云南大叶种,叶片更加肥壮,所以滇红香气不如祁红突出,但味道要浓郁得多,当时香港茶市对其评价很高,认为其色、味优于祁红,香气高于印度红茶。

    顺宁茶厂可以说是滇红的“黄埔军校”,稍晚创办的佛海(勐海)茶厂、宜良茶厂、复兴茶厂和康藏茶厂,其厂长都是从顺宁茶厂技术员中调任的,如今鼎鼎大名的勐海茶厂,最初也是因生产滇红而创办。目前,滇红集团茶叶科学研究院建院已30多年,是国内第一家企业自办的茶叶科研院。传统云南地方群体种茶树抗寒性差,且品种复杂,易受低温天气影响,产量也不高,云南省茶科所研发了“云抗10号”无性系抗寒茶种,并广泛种植。此外,滇红集团茶科院也自主选育出了“清水3号”、“凤庆9号”等国家级茶树良种,外形漂亮,滋味浓强,这得益于其丰富的茶树良种资源圃,保存有世界各地800多个茶树优良品种,能够不断改良和培育新品。

    1958年,凤庆茶厂生产的“金芽茶”,其外形金毫披露,挺直似针,在英国茶市拍出最高价,此后被认定为外事礼茶,1986年滇红茶就被作为国礼赠送给来华访问的英国女王伊丽莎白二世。凤牌滇红的主打产品即为经典58系列,定位于大众消费品,60g罐装售价58元,是初次尝试滇红的最佳选择,也有相对平价的200g装,售价108元。采用创新工艺的金芽茶、金丝滇红等要昂贵一些,如金芽茶250g装售价500元,精选优质芽头,条索匀净,金毫满身。而传统工夫滇红大都以口粮茶销售,组合装、礼品装都比较丰富,顶级滇红“中国红”80g售价3980元。此外也有借鉴了普洱茶紧压工艺的“金饼红茶”,采用标准单位的357g装,售价388元,适合老茶客选购。


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    最好的红茶是什么品牌品种呢?

    最好的红茶是什么品牌品种呢?分开来两个问题,品牌与品种。最好的红茶是什么品牌,空杯就不好去讲了,一来有广告之嫌,二来是“萝卜青菜各有所爱”。

    就我个人认识和喜好,空杯来回答“最好的红茶品种”有那些吧。

    祁门红茶

    祁红,中国十大名茶榜上赫赫,产于安徽祁门县。祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,茶汤颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。祁红香气高扬,似果香又似兰花香,在国际茶市上称这种香气为“祁门香”。高贵的祁门红茶主要出口国外,英国、俄罗斯、荷兰等几十个国家,也是我们国家领导人出访外国时爱带的馈赠外国元首的礼品。

    正山小种

    正山小种了不起,是世界上最早出现的红茶。产于福建桐木关。正山小种汤色红艳,滋味醇厚,气味芬芳浓烈容易让人印象深刻,以桂圆香、蜜枣香为特色。目前。市场上的人工小种茶早已被市场淘汰,唯有正山小种却百年不衰,特别供应英国皇室饮用。另外一提,正山小种的分支品种金骏眉也是很不错的,但我认为也只有桐木关的优质,其他地方做的就Soso啦。

    滇红

    指的是云南红茶,有工夫茶和红碎茶两种。其实我认为“滇红”主要还是在凤庆产的,因为虽然都是大叶种红茶,但是像勐海、临沧、西双版纳等地采制的滇红,工艺与原叶采摘标准高度相近,都还是没那么鲜爽,茶汤也没有凤庆的浓厚。滇红跟英红九号一样,优质的茶叶茶汤会有金圈显现,茶香气比较带点甜香而且醇,是我个人喜欢的。

    英红

    英红,即广东英德红茶,由云南大叶种红茶引进种植研发,花色丰满,也是我个人比较推荐的红茶。真的,如果喜欢饮红茶,空杯真心推荐试一下英德红茶,特别久负盛名的“英红九号”。英德红茶茶香带甜,滋味比较浓烈,而且比较耐泡,第一次饮就印象深刻,茶香茶味特别容易辨认。

    要说最好的红茶,也是各人各味,有人认为价格越贵越好,有人认为“榜上有名”最好,也有人认为难得的最好,有人认为喜欢的最好。除了上面几个红茶,其实还有很多比较优质的红茶,比如说九曲红梅啦,比如川红、宁红啦,比如宜红啦,甚至有些你我不知道的区域性的红茶。最好,其实到底还是习惯,习惯了一种茶、一个味,那才是最好的。而且茶水也是穿肠过,哪有什么最好最次。

    习惯一种滋味,这种滋味才是最好的。我是空杯,有不同看法欢迎讨论,我认为题主这问题有点扯。

    三谢:点赞,评论,关注

    哪种红茶最贵?

    大家都知道福建武夷山的大红袍,这个茶每年产量极少。被称为贡茶之首。共有五六棵茶树。据说每年最多只能产2~3斤。一般人都喝不起,可想而知这茶价格贵而奢华。据说泡这款茶必须要早晨8点到西湖的龙井取泉水烧至85度。泡制红茶,泡出来的茶水色泽酒红色。喝到嘴里有股甘甜涩味苦味。喝茶感觉跟自己的人生是一个道理。酸甜苦辣。堪称是大红袍红茶之首。贵而奢华。

    红茶分为哪几种,哪种红茶最好喝?

    谢谢邀请。这道题要认真回答起来,可能会成为八股文,所以只能作个简单点的回答吧。红茶是世界量产最大的茶,是我国六大茶类亚军,并且红茶的细分种类也很广,其中很多地方都有各自的名优品牌。我们要了解红茶,首先要了解一下红茶的制作工艺,以及红茶的属性和基本保健功效。红茶的制作工艺,主要是:摊凉,萎凋,揉捻,发酵,烘焙等。其中揉捻,可以使茶成形,增加茶的色香浓度,发酵可以让嫩叶色泽红匀,其中老叶中透青,使茶叶中的青草气味消除,使到茶叶产生熟果香味。接下来利用高温快速钝化茶叶中酶的活性,之后就停止发酵,让茶叶蒸发水分定型,保持干燥度以防霉变。通过烘焙,散发出大部分茶叶中低沸点的青草味,保留茶叶中高沸点的芳香物质,从而获得红茶的特点,醇滑甜香并美味。红茶的功效主要有:抗氧化,抗衰老,护肌肤等。红茶所含的茶黄素和茶红素,有很好的抗氧化作用,能抑制人体内部的活性氧。因为活性氧的增多,会导致老年斑的出现,以及玄色素的繁殖,并会诱发癌症,高血压,中风,糖尿病等。红茶能消除疲惫,因为红茶中所含的咖啡碱,能剌激人体中枢神经,驱除压力,一杯红茶下去,你会感到提神醒脑,清爽畅快,整个身心都会很放松。茶单宁含氟,氟能强化牙齿,红茶又有杀菌作用,所以能防蛀牙,固齿。儿茶素有除臭功效,使口腔清新,总之红茶的功效很多很多,不作细说了。再说一下红茶的属性,以及一些禁忌吧。红茶属全发酵型茶,属温性茶,对于身体体质属温性,容易上火的人群不适易喝,空腹不适易喝(对有一定喝茶习惯的人就没问题),因为会稀释胃液,降低消化功能,使到茶叶中不良的成份入血,使人容易出现头暈,心慌等症状(这就是醉茶的表现),本人年青时,刚刚开始学喝茶的时候,就出现过(醉茶)这种现象,醉茶很难受,比醉酒难受多。经期不能喝,特别是浓茶,会诱发或加重经期综合证。发烧不宜喝,因茶叶中的茶碱会使人体体温上升。好,现在就来说下什么红茶好喝的问题。其实什么茶好喝,很难说得清楚,每个人的品味都不一样,我就以个人对世界三大高香红茶的认知,说说世界三大高香红茶吧。世界三大高香红茶有:中国的祁门红茶,印度的大吉岭红茶,斯里兰卡红茶。祁门红茶,花果蜜香气绝佳,馥郁持久,红艳味美。印度大吉岭红茶(其实是中国的小叶种茶,是由英国人带入印度培殖出来的衍生品种)。其中有分春夏秋茶,以夏茶最为优良,带有馥郁的麝香葡萄味。斯里兰卡红茶,有铃兰芳香,甘甜回味,醇厚爽滑,汤色橙黄。其实,喝什么茶,是要结合个人体质与品味,我认为,我国比较适合大众品味的红茶有很多,比喻正山小种,金骏眉,滇红,广东英德的英红九号等等,很多地方都有名优好茶,并且价格也比较合理,喜欢喝红茶的朋友可以考虑下,反正我认为,选对你自己喜欢的茶,就是你要的好茶。按题目要求回答完毕,最后感谢阅读者的阅读。

    你喝过最好的红茶是哪种?

    大吉岭红茶、锡兰的乌巴茶和中国的祁门红茶,并列为全世界最棒的三大红茶;就让我们一起来揭开三大名红茶的神秘面纱吧!

      大吉岭红茶

      深受大众喜爱的大吉岭红茶,虽其采收季节为3~11月,但仍约略可分为一次与二次采摘两种,产地皆为东喜马拉雅山的大吉岭高原。

      一次采摘的月份是3~4月,茶叶颜色与绿茶相似,冲泡后的茶色近似金黄色,并带有清爽香气,且涩味相当低,非常受大众欢迎。二次采摘的月份是5~6月,是品质最好的季节,冲泡后会呈现微微的橙黄色,并带有葡萄麝香味,被称为是“红茶中的香槟”.也因为品质好、产量少,价格相当高。

      大吉岭红茶冲泡的时间以4分钟为佳,品饮时建议以纯红茶饮用,最能感受到其纯正风味。
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