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腌糖醋菜糖和醋的比例是多少

时间:2024-03-28 21:37:26 浏览量:64312

    糖醋排骨的做法

    腌糖醋菜糖和醋的比例是多少?

    谢谢悟空邀請回答,腌糖醋菜糖和醋的比例是多少?

    不是答不好,而是此地,生活了大半辈子,第一听说,腌糖醋菜,只有腌有盐的咸菜,腌青菜,小白菜,白菜,腌罗卜,腌雪里红,老腊菜,高杆菜,大祘苗,苔,祘头,青椒,红椒,腌东爪豆子,菲菜豆子,豆腐,豆制酱,洋姜腌制,等等,统统都是用盐来腌制,包括,猪身上的所有部位的肉,还有鸡,鱼,鸭,鹅,所有动物,狗,洋,兔,驴在内全用盐,没见到用糖和醋菜,可能我们这里人太落伍了,只有听说什么泡菜,也没几年,跟韩国人学的,但农村还是没人搞,糖醋菜,可能有少数家庭摆弄,也是华众取丑,跟外地学来的,不是家乡主打的,传统的,菜的腌制办法一一

    糖醋排骨糖和醋的黄金比例是多少?

      糖醋汁的黄金比例:1酒,2酱,3糖,4醋,5水。  材料:  肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。  糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。  步骤  1小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。  2. 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。  3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。  4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。  5. 小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。  6. 临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

    三八酱怎么作?

    三八酱的制作材料4 shallots(红葱头)3 cloves garlic(大蒜)4 dried chillies, seeded(干辣椒,去籽)5 fresh red chillies, seeded新鲜红辣椒,去籽)6–7 bird chillies, (cilipadi)(一种产于印尼的青辣椒的名字,我不知道中文叫什么,,不好意思!称为cili padi,,或者,,brid"s eye chillies.)2 tbsp dried prawns, soaked and pounded(烟熏虾干,或者直接在干炒到微焦就可以,很中餐的做法)4 small limes (limau kasturi), squeezed for juice(青柠檬制)调味1 – 2 tbsp sugar or to taste(糖)1 tbsp fish sauce(鱼露)1/4 tsp salt(盐)把以上的材料放到搅拌器中,,搅拌均匀就可以了,,如果你想按照中餐的制法,加油炒也可以,,但是成品后,上面要用生油封面.

    寿司119酱汁配方?

    简单的我可以跟你讲讲1.一碗米,现用可以选糯米,淘干净以后在水里泡一个晚上。。。2.还需要准备肉松少许,蟹肉棒2根,黄瓜1段,鸡蛋1个,寿司用海苔,橄榄油,寿司醋(这个超市都有卖),果糖糖浆,色拉酱,竹帘3.先做鸡蛋,敲一个鸡蛋,在里面放一点盐,一点糖。..然后搅成蛋液4.在平底锅里放一点点的橄榄油,倒一半的蛋液进去,摊成蛋皮.然后卷起来,再倒入剩下的蛋液,卷起来,就变成了蛋条5.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二,黄瓜可以根据自己喜好,选腌的也可以6.在碗里放一点寿司醋,不过有种醋是台湾产的里面没有甜味道可以根据自己喜好再加一点糖浆,一点点就可以了7.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面,倒进醋,用勺子拌匀.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔,把米饭均匀的铺在上面8.在米饭上加一点色拉酱,铺上肉松,再逐一铺上黄瓜条,蛋条和挤干水的蟹肉棒9.用竹帘把东西都卷起来,压实,这个电视剧都有,肯定会做了10.最后用刀把寿司卷切好就可以啦

    “二十三糖瓜粘,二十四扫房日,二十五去碾谷,二十六去买肉,二十七去宰鸡,二十八把面发,二十九蒸馒首?

    我只知道大年初一拱拱手就是大年初一要拜年的意思。

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