商店如何进出商品,如何陈列商品?
行外人看热闹,胡乱指点江山,行内看看门道,知道你说的有没有料。
根据题主的问题,老王分两部分解答:
一,商店如何进出商品
1)销售商品
主要以零售为主,偶尔批发为辅。传统零售店的模式是将商品摆放在货架(柜台里面)上,由售货员根据顾客的意见与选择替顾客挑拿商品。但随着社会的进步,各种自选超市、便利店纷纷流行起来,就是所谓的超市。与传统零售店不同的是,取缔了商店的柜台,能让顾客更直观的选择、查看、购买商品,由顾客根据自己的喜好来选择,即超市(新型零售店)。包括最近几年才兴起的无人超市算是新零售的另一个发展方向。线下无人超市做的最成功的非成人用品店莫属。归根结底,三种零售店,最终的目的没有改变,就是让将自己的商品更直观、效率、便利的接触到顾客,刺激顾客的购买欲望。
2)商品进货
个体商店的进货渠道有三种,一是送货上门,二是自主采购,三是长途发货(此类渠道小商店用的少)。
连锁店的进货渠道与个体商店有差异的地方是由总部集体订货,然后通过物流配送到各个小的门店。因为门店多,销售渠道广,集体进货会压低商品成本。(生鲜商品除外,一般的连锁店都是采用,统一管理,实施分销调整的策略)
陈列商品
陈列商品,讲究个分门别类陈列、色香味陈列、关联陈列、形状陈列、横、纵向陈列、重量陈列、品牌陈列等,甚至还要讲究个规划结构。
一,分门别类陈列
一般的商店陈列是要分门别类的, 大到沃尔玛、家乐福,小到农村商店、便利店都是需要按照一定的类别进行陈列。一般常规超市分为三个大类:
① 非食品类(洗化、五金、玩具、家居等都是非食类商品,基本上不能吃的商品都算这一类别)
② 食品类(酒水、膨化、冲饮、调味、散货干果、冻货等都算是食品类)
③ 生鲜类(鸡蛋、猪肉、新鲜瓜果蔬菜、粮油、米面都算是生鲜类商品)
二,色香味陈列
① 味、
(如上图,根据味道、种类进行陈列的调味品、腌菜等)
要知道超市的商品五花八门,有些商品是有很强烈的刺激味道的,比如臭豆腐、腐乳、咸菜、咸鱼等(包括其他食品)。这类商品尽量不要与洗化类放在一起,因为洗化类商品或多或少有些添加剂在里面,易引起顾客购物不适,出于安全考虑也需要将其分开陈列。以上包括洗化类,但不限于洗化类商品与食品的摆放。
② 色、
(如上图,从暖色到亮色陈列)
商品陈列要讲究一个层次,讲究一个视觉陈列。商品陈列在结合类别之后,还需要按照颜色陈列,根据门店的大色差,一般通用陈列是从浅色到深色,由暖色到亮色。让顾客在挑选商品时不会因为商品的颜色混乱排序而感到不适。
三,样式陈列、
超市商品种类繁多,商品的形状大小不一,商品陈列时还要照顾商品的形状大小。一般商品陈列重量轻、体积大的商品会放在货架最上层,体积小的放在货架偏上段,体积适中、销量不错的商品放在中间,下段一般放必需品、以及体积大切很重的商品。如上图。(但不是绝对,还要结合是否有陈列费、商品销售量等进行调整。
四,关联陈列、
超市关联陈列的例子很多,我说几个比较明显的,大米白面、五谷杂粮与豆油、鸡蛋的陈列,泡面和火腿肠、鸡腿的陈列,蔬菜和水果,鸡肉和猪肉。这都算是关联陈列的一种。甚至是挂面与泡面也是可以摆放在相邻的位置上的。
五,横、纵向陈列、
横向陈列
超市陈列最常见的方式之一,如下图:
考虑到商品的形状、颜色、外观、陈列费等因素。超市会将一些商品横向集中摆放,让商品看起来整齐、统一、美观,增加顾客体验。
纵向陈列
这种陈列多见于厂家支持陈列费,买断一组货架的情况。如下图:
因为陈列费,算是营业外收入,超市也会重点选择照顾此类商品,此类商品必须具备三个条件,1,销量好 销量上不去,陈列的费用都不如零售带来的利润高
2,费用高,超市货架有限,如果费用低,陈列的效果如果不理想,那样是不和算的。
3,专人维护,一般有这种纵向陈列的超市,厂家都会拍导购员过来跟踪管理、服务的,如果没有商品补货不及时很麻烦的。
六,重量陈列、
超市有些商品非常的沉重,比如色拉油,比如大米白面,再比如饮料矿泉水等。超市陈列此类商品时,首先要考虑的是货架的称重量,是否有必要更换特种货架,或者对货架进行加固。如果货架质量不过关,商品陈列后很容易造成事故。
七,品牌陈列、
此类商品一般都是有品牌经销商、业务员、供销商提出的陈列方式,厂家要求形象,想统一、集中陈列。大多数都是有相应的陈列费用的。像康师傅面、统一面、双汇、金锣等厂家品牌都会要求按照品牌与超市协商进行品牌集中陈列的。
八,黄金陈列
超市商品陈列里的重中之重,超市商品售卖最快的货架层次,是1.2-1.6米高之间的货架层。
说白了,就是最中间,你最好拿,最好选择,最能直观看到货架层。一般超市会将畅销商品陈列在黄金货架层上。因为超市的利润有很大一部分来自于畅销商品。
九,滞销商品陈列、
有畅销商品就会有滞销商品,超市商品出现滞销,大多数都是由于管理不到位,导致商品临期,不易销售。或者超市自采高利润商品无法售后。针对此类商品,大多数的超市会针对滞销商品进行一个重点陈列,但不同于正常重点陈列,类似于降价处理,会有公告牌告知顾客此商品临期等原因。
十,重点、特价、促销陈列
超市地堆,端头,特价车都是重点陈列位置,陈列的商品大多数是超低价、劲爆价或者高利润的商品,北方超市还会随着季节变化更换超市陈列,即为季节性陈列。
以上就是老王的一些经验之谈,超市陈列虽然讲究这些陈列方式,但要因地、因时、因环境、因人去调整,没有最规范化的陈列方式,只有最适合的陈列方式。最后希望我的问答对你有所帮助。我是老王实体店十年惊讶。
商品陈列的八大原则是什么?
商品陈列的八个原则是:
1、先进先出的原则:生产日期在先的商品摆放在销售前端、防止商品损耗。
2、货签对位的原则:商品与价格签一一对位,价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
3、分类陈列的原则:一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合。
4、纵向陈列的原则:当该类商品品种数超过4种时,商品陈列时应由上至下纵向摆放。
5、关联陈列的原则:按使用目的、用途、卖给谁等关联关系,使商品组合起到互补和延伸的作用。
6、配色协调的原则:相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大,纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大一般由暖至冷色调过度(冷暖交替陈列应注意配色的和谐)。
7、黄金位陈列的原则:货架离地约120-160CM的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品。
8、陈列量与销售量及采购量相协调的原则:依据价格中心线的原理指导陈列、调整商品结构和采购;确保主力商品的货架空间和规模优势,减少替代性商品对主力商品的影响。
服装店商品如何陈列?
亲,我是专业做色彩搭配,服饰搭配,形象设计,服饰陈列等培训的,就你说的服装店商品如何陈列?问题很简短,但是其实问的问题超级大,没有做过陈列,还真的回答不了你的问题。
服装店里要做好陈列,最基础的是你要懂得色彩搭配跟服饰搭配这件事情,在陈列里面这是最基本也是最核心的两个东西,当你把这两个最核心的东西都学会了,你对陈列也就掌握了一大半的内容。
基本功到位了,接下来就到了具体的店铺陈列,其实所有的陈列都是在做两件事情,第一件,平面范围的布局,具体是进出的门,进去后的三面墙,陈列首先就是要完成这四面墙的布局,而后是空间的布局,也就是要完成人从远到近,进入店铺的高度陈列。这些陈列都需要通过服饰,色彩,道具,人模,人物POP,灯光,高低台等等来和谐的过渡,让整体呈现出一种和谐,干净,又有吸引力的陈列!
在平面布局上,从店铺外面走进去,首先进入你眼帘的是店铺的大门,也是橱窗陈列的关键所在,在这个位置,你要做的就是能让客人通过橱窗想进来看看,橱窗陈列又是一门很系统的学问,需要你懂色彩,懂服饰搭配,懂橱窗陈列各种陈列的特点,懂灯光,人模道具等的使用!
接下来就是店铺的另外三面墙,你如何摆放,你的店铺客人的行走路径是什么样的,主呈区,次呈区,特价区,休息区,试衣区,收款区,都要在这三面墙的空间完成,这三面墙之间如何通过服饰搭配和服饰色彩有节奏感,有美感,有规律的过渡是你需要掌握的。接下来就是从人们的视觉所到处来做服饰空间上的布局。
当然,具体怎么搭配服饰,颜色怎么运用,又是一个大工程,这是需要系统学习并且实际操作的,服饰陈列是一门专业的课,需要系统上课,不断的实践,才能真的掌握的!
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商品陈列分类陈列法是怎样的?
分类陈列。它是根据商品质量、性能、特点和使用对象进行分类, 向顾客展示的陈列方法。它可以便利顾客在不同的花色、质量、价格之间 比较挑选。
水果店怎样陈列比较好?
关于水果门店的装饰布局,森果上次在《一家水果店正式开业前都需要置办哪些装备?》
一文中有讲到,大家可以翻翻历史文章(头条号:森果)。那么今天小果要说的是,门店布局中比较细节的点。水果店货架的摆放,根据店面的外形尺寸,进行合理布局是关键。
一般靠墙选择的水果货架以单面为主,层数一般在3到4层,摆放的水果以高利润的高档水果为主;
店面中心以双面货架为主,配以水果堆头,水果种类以便宜实惠的大众水果为主,这时吸引顾客的关键:
收银台对面的店铺中庭,堆满了橘子供挑选
水果架的选择应该注意几点:
1、防水性能好,水果新鲜,要经常洒水,如果是木架子容易腐烂
2、水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角
3、装水果的边沿不能太高,以刚好盛下一层苹果的高度为最佳。
阶梯式的水果架能够盛放更多种类的水果,货架上可以铺上一层防滑布,以免水果放置不稳造成损耗。
货架摆放时,要做到不空缺,如果没办法用几层水果堆满,可以选择在下面垫一些填充物,但视觉上不要出现空缺的地方。 琳琅满目的水果才能让顾客走进店的时候被吸引,如果货架空缺,给消费者的感觉就是这家水果店没什么水果,所以对于主打的水果单品,可以重复成列,做到货架补货充足。
对于货架陈列,还要定期进行调整。一味的守旧只会让顾客审美疲劳,达不到应有的效果。最好每月都来个大调整。
店铺的内部卫生工作也要保证干净整洁,货架不要有积灰出现,可以放几盆绿植,让人一进店铺就能感受到水果店充满生机的景象。
以上是关于水果店内货架摆放陈列的一些知识,希望对大家有帮助!
超市生鲜区要怎么陈列?
生鲜经营绝不简单,由于容易腐败变质,生鲜的经营成本颇高,超商生鲜经营对于进货、库存、架构搭配甚至货品陈列与切割刀手等都有非常细化的管理和诀窍,这些环节推动生鲜经营的优劣甚至决定了超商业者的核心竞争力。
一、商品陈列环境装饰:图片、样品(面包、蛋糕、水果、海鲜等)、灯光、服装、货架和陈列柜色彩与商品之间的配合与烘托作用。
二、商品组合:在超市布局中要强调各大生鲜商品部门的组合和相互之间的关联关系,在生鲜部门内的商品陈列也要讲求商品陈列组合,甚至是跨部门的商品陈列组合,把关联性较强的商品进行交叉陈列,同时要强调商品组合的变化
例如:调味品与冻品、肉类产品蛋糕和生日蜡烛厨具和肉制品
商品组合方式:
1、季节组合法:煲汤料、腊肠
2、节庆组合法:情人节蛋糕和卡片
3、消费便利组合法:调味品
4、商品用途组合法:牛奶和面包
5、主题促销组合法:烧烤节(调味肉、料、用具)
三、重视商品的推介
顾客不买商品的主要原因之一是不了解,特别是新商品,需要通过POP或其他方式做些商品要点介绍,帮助顾客做新的消费尝试,关键是要以各种不同的方式,让顾客了解和知道商品及商品的用法。
四、商品陈列形象管理
这又回到了商品陈列标准和陈列质量的老问题上了,要持续不断地检查、整理、补货、挑拣烂货,商品就是在这样反反复复的形象维护中销售出去的。
商品陈列方法主要有哪些?
1、左右结合,吸引顾客。
一般说,顾客进入商场后,眼睛会不由自主地首先射向左侧,然后转向右侧。这是因为人们看东西是从左侧向右侧的,即印象性地看左边的东西,安定性地看右边的东西。
2、相对固定、定期变动。
从顾客的角度讲,大多喜欢商品摆放相对固定。这样,当其再次光顾商场时,可减少寻找商品的时间,提高顾客购物效率。
3、售货交款之间拉开距离,对商场经营者来讲,同样不失为一种商品摆放的艺术。
目前,许多商场柜台售货,采取在收款台统一交款的方法。这是便于财务管理的一个措施,同时含有更重要的意义。有时人们进入商场总比原来预计要买的物品多,这就是由于商品刻意摆放对顾客心理影响的缘故。
商品陈列的八大原则是什么?
1、先进先出原则:先到商品先陈列,现出售卖场、库房都一样。
2、分类陈列原则:按照商品品牌、类别、性能、规格,干净整齐,一品一签,朝外码放。
3、面面俱到原则:所有商品正面朝外,前排至后排全部一样正面朝外码放,一品一签,价钱放在商品的左下方。
4、方便顾客原则:易拿、易见,易取(增加购买欲)。
5、关联陈列原则:考虑季节性,节日节气,商品关联组合陈列。
6、有效集中陈列原则:包括新品,高价格,高毛利商品,组合陈列可以放在黄金位置陈列。
7、纵向陈列法或前进式陈列原则:按照规格、品牌、形状、颜色等陈列,有量感,价格带,让顾客有冲动的购买欲望。
8、隔墙离地地陈列原则:为了防损、防潮、防鼠等。
商品陈列的方法有几种?
商品陈列细分有六大标准,分别是平铺排列、堆积陈列、置放陈列、交错陈列、装饰陈列、悬挂陈列。
1、平铺排列:就是将商品有顺序地并排放置在一起,称为平铺排列。陈列重点是尽量将商品的首尾对齐形成一个阵列,大多是同类型商品,让其形成一种井然有序的感觉,给人留下美观整洁的印象,基本上绝大部分商品的陈列都是这种情况。
2、堆积陈列:将商品自下而上堆放在一起,称为堆积。一般顶层商品数量较少,底层商品数量最多,形成一个金字塔形状,这种商品陈列既稳妥,又有一定立体感,可以以展现商品量感和质感,既不突兀又有形象。
3、置放陈列:将商品散开放置在容器中称为置放,容器一般是敞口或可以轻易打开盖子的。因为容器四个侧面和底部有隔板有支撑,所以商品不会散落,只要将上面一层的商品摆放整齐就可以了,这种陈列可以在最小的空间放置更多的商品。
4、交错陈列:就是将大小不一、形状各异的商品进行交错排列,主要是为了形成一种有层次和差异的独特美感,不同的商品相互对比和衬托,可以给增强商品的优势形象,也能对各自的缺点进行互补。
5、装饰陈列:将颜色鲜艳的商品摆放在颜色平淡或暗淡的商品前面周围,主要是为了点缀陈列台面,使其看起来更加美观,也可以把其它产品不好形象造成的影响降到最低。同时装饰效果可以给店面增加亮点,刺激消费者购买欲望。
6、悬挂陈列:主要是针对瓜子、糖果之类的轻巧商品用铁钩悬挂,使商品自然垂落展示,一方面可以让顾客更直观的看到商品,突出商品的消费性;一方面也可以节约更多摆放空间。
商品陈列的原则有哪些?
一、陈列的安全性
排队非安全性商品(超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的),保证陈列的稳定性,保证商品不易掉落,陈列不稳定,不仅容易导致货架倒塌,而且容易对来往人员造成伤害,应适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理,给顾客一种清洁感。
二、陈列的易观看性、易选择性
一般情况下,由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度,可视宽度范围为1。5M到2 M,在店铺内步行购物时的视角为60度,可视范围为1M。
三、陈列的易取性、易放回性
顾客在购买商品的时候,一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认,然后再决定是否购买。当然,有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话,顾客就不怎么想去购买了。
四、陈列成本问题
为了提高收益性,要考虑:将高品质、高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列:适时性、降低容器、备品成本。同时要提高效率,防止商品的损耗。
商品陈列的要求?
基本商品陈列标准
1、 必须做到满货架阵列,及时补货,避免让顾客看到货架层板及货架后面的挡板;
2、 畅销商品、特价商品的陈列量和陈列面位应充分体现;
3、 商品小分类应体现功能和价格带陈列(目前,只要求百货部做价格带陈列);
4、 纵向陈列应充分体现(但小件糖果等体积过小的商品则不适宜采用纵向陈列),且不同单品之间纵向陈列的分界线必须清晰、整齐、有序;
5、 每一种单品只准有一处陈列位置,禁止交叉陈列和多处陈列,且每种单品在基本货架上的陈列面不得少于2个(宽度不可小于15公分)
6、 单品不得跨货架陈列(牙膏、毛巾、纸巾、纸尿裤、保健品、整理箱、鞋架等体积较大的单品除外);
7、 不准将一个单品陈列在另一个单品的后面(或下面),保持同一个陈列面的上下内外一致;
8、 所有商品必须全部正面朝向顾客陈列,不得倒置、斜放;
9、 冲动性商品(特价/快讯/新品)应陈列在货架靠近主通道的位置或黄金陈列段,一线品牌陈列应充分体现;
10、 陈列注意安全,包括商品和顾客安全: ·商品陈列不得超出货架,以防顾客及员工碰撞; ·货架层板安装必须平稳、固定,层板上摆放的商品不得超重; ·不得随意拿取或更换货架上用于保护商品的护栏; ·最上一层层板陈列的商品其高度不得超过该货架本身的高度,且陈列必须整齐、美观; ·外包装有摆放标识的商品必须按照标识的要求摆放;
11、 陈列的商品不得有包装破损/变形、配件缺少、品质损坏等现象;
12、 商品陈列应注重颜色的和谐搭配,并可适当点缀/配搭装饰品,活跃展示气氛,以吸引顾客,增加销售;
13、 相邻货架的陈列层次、陈列方式必须一致(因商品规格等不同而需采取错位陈列的除外);
14、 商品的顶部应与上层层板的底部保持两指的距离;商品与层板外沿水平线应保持一指(2CM)的距离;
15、 货架标签必须与商品一致,做到“一物一签”,如同一种单品在几层货架上都有陈列时,则每一层货架上都应放置货架标签,所有货架标签均应放置在第一个面位商品的左下角,并与第一个面位的商品垂直对齐
16、 缺货商品必须使用缺货标签,其陈列位必须按要求空出;
17、 小家电、厨具、衣柜等商品须使用“库存数字卡”;
18、 童车、童床、单车等商品须100%悬挂“价格对照牌”;
19、 严格执行“先进先出”;
20、 须使用店内码的商品其店内码不得脱落、破损、模糊不清,100%做到“一物一码”;
21、 箱包类的商品要求外型饱满,陈列软包商品应用纸张或其它填充物填充;
22、 大包装(大规格)单品应以独立的基本货架专项陈列,以充分展示;
23、 商品、货架等时时保持整洁卫生。 可以去陈列共和了解一下商品陈列。