土豆盖浇饭的做法，土豆盖浇饭怎么做好吃，土豆？
主料；土豆两个 小葱一根 ；生姜两片 八角两个 ；耗油适量 酱油适量 ；老抽适量 糖三勺 ；食盐两勺 五香粉两勺 ；土豆盖饭的做法步骤；
1. 土豆切块，不用太大。；
2. 姜去皮切片，葱切段；
3. 锅内添油，下八角炸黑；
4. 下土豆块，大火翻炒，炒至边缘透明；
5. 下葱姜，翻炒一会加五香粉，酱油，老抽，耗油，老抽注意别放太多。；
6. 倒入清水，烧开后加入糖，盐，；
7. 盖锅盖闷十分钟，用铲子轻压能压碎就好，大火收汁，不断翻动防止糊锅底，带汤汁收差不多了小火，用铲子压碎部分土豆。；
8. 这样子就可以了。；
9. 淋在米饭上就好了。因为一起住的朋友都是小伙子，所以量做的比较大。
土豆丝盖浇饭的做法，土豆丝盖浇饭怎么做好吃？
主料土豆1个白米饭1碗辅料油适量盐适量醋适量五花肉适量葱适量 步骤土豆丝盖浇饭的做法步骤11.土豆丝切好备用土豆丝盖浇饭的做法步骤22.五花肉和葱花适量准备好土豆丝盖浇饭的做法步骤33.锅内放油，热后放入五花肉翻炒土豆丝盖浇饭的做法步骤44.放入葱花翻炒土豆丝盖浇饭的做法步骤55.放入土豆丝翻炒，加入适量醋土豆丝盖浇饭的做法步骤66.放入适量水和食盐，熟后关火土豆丝盖浇饭的做法步骤77.米饭适量准备好土豆丝盖浇饭的做法步骤88.将做好的土豆丝扣在米饭上面