怎么样才能让马芬和布朗尼蛋糕松软湿润？
松软布朗尼
用料 低筋面粉 45克 黑巧克力 80克 总统黄油 60克 细砂糖 50克 鸡蛋 1个 朗姆酒 15ml（1大勺） 牛奶 15ml（1大勺） 核桃仁 45克 泡打粉 1/2小勺（2.5ml） 松软布朗尼的做法 首先准备原料。黑巧克力切小块，鸡蛋打散。核桃仁如果是生的，提前用烤箱烤熟，并切碎（170℃烤7-8分钟，烤出香味）。切块的黄油和黑巧克力倒入大碗里。隔水加热或用微波炉加热，搅拌至黄油和巧克力完全熔化，成为黄油巧克力混合液。加入糖，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。最后加入朗姆酒，搅拌均匀。低筋面粉和泡打粉混合过筛，筛入巧克力混合物里（泡打粉是形成蛋糕松软结构的必要成分，不可以省略）。搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。加入2/3的核桃碎，搅拌均匀，面糊就完成了。将面糊倒入涂了油的模具里。表面撒上剩下的核桃碎。放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤20分钟左右，直到完全膨胀起来。出炉并冷却后脱模，切成小块食用。