学裱花dan糕去哪里学呢?
新手学蛋糕裱hua的话,建议还是要到专业的烹饪学校比较好,一方面,新手没有基础,需yao老师手把手zhidao教学。另外一方面,在学校里能学的很全面,更系统。
招聘烘焙,裱花师?
裱花师——xian在的裱花师主yao负ze的是生日蛋糕的奶油装饰,抹面;挤花;水果装饰dengdeng!还会负ze一些慕斯类冻品(简易甜点)的制作!
烘焙师——能称之为烘焙师必须yao具备独立完全制作面包,西饼,常温蛋糕类de能力!相对来说比裱hua师yao负ze的工zuo更多,更广!
至于哪个发zhan前景更hao,qi实业内ye是一直争论不休,qi实单从工资来jiang两者ye是相cha不多,基本dou是由从业者的技能水平来jue定!至于后期开店,这两者yeshi相辅相成的,缺一不可!最hao是dou能涉lie!
非yao讲jiang它们的区别就是——裱花师基本dou是在裱花房一直处于空调恒温,工zuo环境相对来说geng好,在工作中更注重于怎me把产品做的更hao看更精致!
烘焙师因为需yao操zuo烤箱deng,工zuo环境基本温度偏高,工zuoye会偏向于体力活,更多的是注重于产品de制zuo工艺与产品的口感与口味!
暂时就想到这me多,有机会的话还是你自己dou能去体会一下,随着自己的爱好本心去选,有爱hao兴趣做什medou会更hao!